美國進口的「冷凍牛舌」有寄生蟲弓蟲。（圖／食藥署提供）
食藥署公布邊境查驗不合格項目，當中查到美國進口的「冷凍牛舌」有寄生蟲弓蟲，依照規定共25.81 公斤要退運銷毀。弓蟲主要傳染給人類的途徑是生食或是沒煮熟的肉品，如果不慎食用恐出現淋巴結腫大、倦怠感等症狀。
食藥署副署長林金富指出，由英絡國際有限公司輸入的美國冷凍牛舌，被檢出弓蟲 Toxoplasma gondii感染，依據「一般食品衛生標準」，一般食品不得含有寄生蟲。因此共25.81 公斤要退運銷毀。
根據疾管署資料顯示，人類感染弓形蟲的途徑，主要為生食或食入未經煮熟受感染的動物肉（或體液），如牛、羊、豬肉…等，免疫功能正常的成人或孩童中，少部份病患會出現明顯症狀，其中最常見的為淋巴結腫大，病人常會有倦怠感。另外偶爾會發現病患有發燒、喉嚨痛、斑樣或丘狀樣紅疹、夜間盜汗、肌肉酸痛及肝脾腫大等症狀。
懷孕婦女如果是懷孕期間第一次感染，會有傳染給胎兒的危險性，不過如果婦女於懷孕前即被感染，就沒有傳染給胎兒的危險。新生兒罹患先天性弓蟲病後，出生時85 %沒有任何症狀的，不過經過幾個月後，新生兒會開始出現視力不良、學習障礙和心智發育遲緩等現象。若於胎兒時發生腦部感染，可能會有水腦症、小腦症、視網膜脈絡炎及癲癇發作等後遺症。嚴重感染的病嬰可能會胎死腹中或在出生後數天內死亡。
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更新時間：2024/07/16 10:44