食安問題一直爆！南港鵝肉名店「鵝肉周」發生食物中毒，受害民眾高燒不退、嘔吐、腹瀉掛急診，北市衛生局接獲11人通報中毒送醫，北市衛生局緊急稽查，由於現場已沒有食餘，因此只能從環境及廚師檢體來排查原因，店家也坦承，為方便民眾挑選部位，鵝肉會放在室溫下，最長達2小時，專家也示警，天氣炎熱，且熟食放超過1小時，就會增加食物中毒風險。
圖／TVBS
用餐民眾謝先生：「一直吐，可能就腹瀉，胃是痙攣，痛到整個捲曲，沒有辦法行走，跪在廁所裡面一直吐啊。」
怎麼想也想不透，怎麼會和同事聚個餐？吃了鵝肉、客家小炒等料理，但隔天就跟太太雙雙進醫院急診。7月5日中午夫妻倆跟同事，一共9個人到南港鵝肉周聚餐，沒想到隔天5個人出現嘔吐、腹瀉等症狀掛急診。之後7/6北市衛生局也陸續接獲新北和桃園衛生局通報，總共有11人就醫都有點「鹹水鵝肉和煙燻鵝肉」，疑似食物中毒勒令業者停業。
用餐民眾謝先生：「整個病發過程，大概3到4天才完全好轉，菜色偏鹹以外，並沒有吃到什麼奇怪的問題。」
爆出疑似食物中毒的鵝肉周，就在南港軟體園區附近，開業超過40年很多上班族都很愛，而當天也有10幾個人點鵝肉便當，甚至50-60內用客人都有吃到鵝肉，到底是哪裡出問題？
記者簡雅婷：「其實當時鵝肉就是放在這個鐵盤上面，可以看到是沒有密封也沒有冷藏的狀況，疑似就是因為當天的氣溫太高，才導致民眾吃下肚後不舒服。」
還沒有辦法斷定就是天熱惹的禍？但老闆也坦言，鵝肉為了讓客人挑部位，都會放在室溫2個小時，毒物科醫師顏宗海就示警，夏天熟食一個小時後沒吃完，的確會增加食物中毒風險。
南港鵝肉周老闆鄭先生：「(衛生局)建議說如果以後要賣的話，盡量放在冷藏保持住那個溫度，我不希望來這邊(吃到身體不舒服)，這樣我是有點愧疚。」
北市衛生局食藥科科長林冠蓁：「(7月6日)當日前往稽查，現場已無7月5日剩餘的或嫌疑食品檢體。」
採集廚師手部檢體和環境檢體，結果2週出爐，稽查時也發現瓦斯爐、地板多處有髒汙不潔，要求改善，如果複檢過了也能申請復業，只是很多賣雞鴨鵝的店家都會習慣擺在室溫，現在天氣越來越熱，恐怕也得做出改變，避免再釀食安風暴。
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更新時間：2024/07/11 19:41