台中送台糖肉片給食藥署也檢出瘦肉精。（圖／TVBS）
台中市食安處抽驗「台糖安心豚冷凍梅花肉片」驗出「乙型受體素西布特羅」，俗稱瘦肉精，不過隨後農業部強調，檢驗都是零檢出，甚至先前衛福部次長王必勝，也質疑台中市府檢驗過程有問題，羅生門持續多天，引發討論。不過就在今日，食藥署表示，經過台中送達的梅花肉剩餘檢體，確認有檢出瘦肉精西布特羅。
台中食安處在2月6日，將剩餘台糖梅花肉片由專人送到食藥署，食藥署隨即以衛生福利部公告檢驗方法「食品中動物用藥殘留量檢驗方法－乙型受體素類多重殘留分析(MOHWV0041.05)」檢驗21項乙型受體素。吳秀梅表示，食藥署針對台中送來的肉片，檢驗了三次，第一次驗出0.0013ppm、第二次驗出0.0014ppm、第三次驗出0.0014ppm，因此判定確認檢出西布特羅(Cimbuterol) 0.001 ppm，該結果已回復臺中食安處。吳秀梅指出檢出的數值非常低，接近偵測極限，目前檢測的樣品裡，除了檢驗中的，其他都沒有檢出，這一件到時候還是要有專家會議討論各種可能性，台中食安處也有相關作為。
吳秀梅表示，雖然檢出的西布特羅(Cimbuterol) 含量很低，但是因為這個檢驗是一個科學的方法，質譜儀是可以針對這品項有高的能量打擊後變成分子片段，不同化學物有不同分子片段，所以是非常有科學依據的可以判斷，確定有西布特羅，但是非常低，來源需要更深入調查。吳秀梅指出，也在想為什麼其他都沒有只有這包有，我們還會要找專家來討論。
不過吳秀梅表示，過年期間民眾還是可以安心吃豬肉，因為目前只有這包有檢出，且質量非常低，至於其他檢驗結果可能要等過年後才會出爐。
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更新時間：2024/02/07 10:34