貝國國內市場有限，出口貿易額不大，產業以觀光、林業、農業為主。過去，貝里斯的羊，因為近親繁殖，品種不良，現在透過種羊計畫，進口優良種羊及更新種羊品種，貝里斯致力於打造中美洲的紐西蘭，成功將經認證的種羊群，從20頭擴增到244頭，預期提升羊農飼養收益30%。
羊群在草地上享受午後陽光，模樣呆萌，惹人憐愛。
記者王皓宇：「現在要體驗當一日的牧羊人。」
拍謝拍謝，打擾各位，怕生的羊，跑就像飛。
記者王皓宇：「嗨..怎麼都跑光了。」
趁著太陽下山前，正港牧羊人，一聲令下，大夥兒乖乖排隊，"羊"貫而入，回到宿舍。
突發狀況，一隻羊的腳，卡在木板縫隙裡，看起來很痛苦，農場人員一邊安撫，一邊想方設法救羊，費了九牛二虎之力，總算救援成功。這裡的羊，一個都不能少，因為牠們身負重任，要扛起貝里斯的農牧經濟。
過去貝里斯的羊品種不良，生產效率低，無法滿足市場需求。
而牠們就是台灣，送給中美洲朋友的禮物。
技師黃孝義：「這邊的綿羊牠主要是因為近親繁殖，牠一代一代下去之後，牠的生長表現越來越弱。」
台灣技術團協助引進美國改良品種，混血後的貝國綿羊頭好壯壯，美味可口。
記者王皓宇：「過去貝里斯的羊繁殖能力弱，生長表現較差，台灣技術團為了提升牠們的生長能力，加上改善農民的收益，從美國引進三個不同品種的綿羊，以及兩個不同品種的山羊。」
技師黃孝義：「巴貝多黑肚綿羊，牠的特色就是牠的耐受性比較好，牠對抗疾病，對抗熱緊迫的效能都比較好，再來是Dorper，Dorper牠的特性是牠的肉質比較好，Katahdin綿羊的特色是牠的體型比較大，所以牠的換肉率跟牠的生長表現相對來說都比較好，波爾山羊是我們特別引進來當作肉用品種的山羊，努比亞牠是特別是乳用的山羊。」
中美洲第一座現代化高床式羊舍，可容納多達400頭種羊，同時，技術團也把飼養技術、企業管理知識帶給當地農民，要打造貝里斯成為中美洲的紐西蘭。
駐貝里斯台灣技術團團長潘生才：「哪些的草料會比較好，營養價值比較高，再來就是說你要定期去驅寄生蟲，因為牠吃草的肚子裡面還是會有寄生蟲，有時候吃了肚子大大的，但是不長肉，哪個階段要怎麼去養，我們教育訓練部分都有教他們，整個貝里斯羊的總頭數，在2016年的時候大概是1萬出頭，現在的話大概有將近2萬頭。」
貝里斯農糧部司長VictorianoPascual：「為什麼是羊，因為跟牛比起來的話，羊不需要很大的空間，空間是一個主要因素。羊比較溫馴，沒有侵略性，也比較容易讓婦女及小孩來照顧。」
飼養規模彈性大、投資門檻低，近七年時間，產量增加35%，最實際的成果，就是農民生計獲得改善，整個計畫，預期將提升貝里斯羊農收益30%。
當地農民AdelitaJones：「身為女性農民我非常驕傲，在貝里斯我們沒有很多女性務農，這個計畫很讚，因為真的幫助農民，尤其是想要養綿羊和山羊的小農。」
羊肉成為一道道佳餚，為了讓料理口味更接貝里斯地氣，從烤到燉，技術團還舉辦多場烹飪訓練班。
貝里斯農糧部司長VictorianoPascual：「羊肉很美味，但你也得知道怎麼煮，你如果不知道怎麼煮，有的人會不喜歡那個羊騷味。當產量持續增加時，我們要持續提供這些技術援助，當羊群數量一多，我們需要更多的技術人員來告訴農民要怎麼樣繼續做好工作。台灣給我們一些技術上的協助，舉例來說，羊超音波，人工授精，想要增加羊的數量，這些都是至關重要的，同時我們的技術人員好幾次去台灣接受培訓，當他們回國，他們就能把技術實際教給在地農民。」
貝里斯發展農業路上，台灣角色鮮明，而貝里斯的餐桌美食，也常常飄著台灣味。事實上，台貝淵源，從1996年台海危機所興起的移民潮，種下種子，身為中南美洲唯一講英語的國家，當時有不少想移民美國的台灣人，就以貝里斯為跳板，有人走，有人留，這間餐廳老闆徐先生，父親是當年移民，他本來沒有想待在貝里斯，但回台灣成家立業後，又決定舉家搬回。
餐廳老闆徐先生：「後來想說小孩子想要換個環境，我就把他帶過來，然後就想說要做什麼生意，就想自己拿手就做一些小菜，賣賣賣，就沒想到就越做越好。」
另外一間藝品咖啡店的老闆，也是90年代初期，來到貝里斯創業。
咖啡店老闆蔣光寅：「這邊的生活跟台灣是完全不一樣的性質，所以剛來其實有點嚇一跳，後來慢慢慢慢也大概就習慣了，其實我滿喜歡這國家的人，她本身人民比較純樸。」
台灣駐貝里斯大使徐儷文：「全盛時期就是在人數很多的時候，台僑大概有多達67千人，但是現在時過境遷，在貝里斯的人，台灣人大概只有67百人，雖然人數不多，但是他們在各行各業其實都各闖出自己的一片天，台貝去年雙邊簽了經濟合作協定生效了，互相都給了一些關稅優惠，其中台灣業者對於貝里斯的海鮮是非常有興趣的，去年我們龍蝦進口，就已經讓台灣成為貝里斯的第十大出口市場。」
從官方合作，到民間投資，台灣為這加勒比海小國，投注不同生命力。
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更新時間：2024/01/20 22:23