知名麵包店的乳製冰淇淋驗出腸桿菌超標。（示意圖／shutterstock 達志影像）
台中市食安處今天公布稽查轄內6家乳品製造業者的結果，西屯區1家知名麵包店販售的乳製冰淇淋初驗不合格，驗出腸桿菌超標達71倍，要求限期改善，業者已停售此商品。
台中市食安處今天發布新聞稿，公布日前執行「112年度乳品加工食品業稽查專案」，稽查轄內6家乳品製造業者的環境、人員衛生、製程管控、相關文件紀錄、產品來源及標示等，不合格處經複查後均已改善；另抽驗產品及原料，結果1件乳製冰淇淋初驗不合格。
食安處表示，專案稽查12件產品標示及抽驗6件成品與原料，包括鮮乳及相關乳製品，檢驗衛生標準、重金屬、動物用藥與黃麴毒素等項目，結果1件西屯區乳品製造業者的Oreo冰淇淋，檢出腸桿菌710CFU/ml超標（標準：10CFU/ml）；食安處複驗時業者已停售此產品，已將此業者列入高風險名單，將不定期前往稽查及抽驗。（中央社）
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更新時間：2023/11/29 16:09