烤肉是許多人中秋節的必備行程。（示意圖／shutterestock達志影像）
中秋節吃烤肉美食，太膩怎麼辦？要配哪些飲品才能解膩？收到柚子當賀禮，那麼吃文旦對身體又有那些好處？大閘蟹等螃蟹料理陸續登場，吃螃蟹又有哪些飲食上的禁忌呢？營養師李婉萍一次回答！
螃蟹、柿子一起吃會中毒？
傳言吃螃蟹不能和柿子一起吃，不然會中毒，這是真的嗎？營養師李婉萍解釋，螃蟹、柿子都是秋天的食物。而柿子中有單寧酸，當柿子吃太多，再與螃蟹的蛋白質結合，容易在胃部形成結石。李婉萍分享，在歐洲、中國曾有發生過類似案例，都是消化功能蠕動較慢的老人家、小孩同時吃較多顆的柿子後造成肚子不適，不過民眾也不用太擔心，只吃一顆柿子搭配一隻螃蟹，還是沒問題的。
中秋烤肉搭配3茶飲解油膩、促代謝
中秋烤肉聚會吃得太油膩，該如何緩解？李婉萍推薦，愛吃肉的朋友可以搭配洛神花茶，愛吃吐司、玉米、甜不辣、米血等澱粉控則適合喝苦瓜茶。若吃完烤肉覺得肚子脹，想要幫助代謝，綠茶是不錯的選擇。
文旦柚子全身是寶
文旦、柚子又對身體有哪些好處呢？李婉萍說明，柚子有3大好處，首先是「纖維質含量高」，尤其很多人吃柚子都會順暢排便，這是因為柚子的纖維量驚人，3～4小瓣的柚子，就有一碗高麗菜的纖維量。李婉萍指出，柚子的維他命C含量也很高，若不小心吃到烤焦的食物，維生素C可以幫助代謝。此外，柚子也含有「柚皮素」，而柚皮素有幫助肝臟解毒的功能。非常推薦大家烤肉搭配柚子一起享受。
◎ 諮詢專家／李婉萍營養師
原文請見：烤肉吃螃蟹1禁忌當心肚子痛！營養師推解油膩私房飲 幫助代謝、不肚脹
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更新時間：2023/09/26 23:25