男腹痛急送醫卻身亡。（示意圖，非當事人／shutterstock達志影像）
有名42歲男，因為上腹痛，伴隨噁心、嘔吐至急診就醫，症狀像腸胃炎，不過在住院4小時後，突然劇烈腹痛，搶救了3天竟心臟停止過世！
肝膽腸胃科醫師錢政弘在節目《健康好生活》指出，有名42歲的病患腹痛噁心急診，不過住院4小時後，突然劇烈腹痛，甚至消化道和皮膚下面都開始出血，情況並不像是急性腸胃炎，追問病人飲食才知道，家屬說患者最近會自己做中藥，加入「蓖麻」生食服用。
錢政弘表示，這位病患是生食蓖麻，吃了導致急性食物中毒，搶救3天仍心臟停止過世，雖然有些豆類富含皂素，是種血球凝集素，會造成體內紅血球破裂，使人體容易出血，但只要充分加熱，煮熟後就可分解。
錢政弘補充，蓖麻是台灣荒地常見的有毒植物，算是一種豆類，雖然生食是劇毒，但只要經過烹調、加熱就能吃，像是蓖麻油就可幫助排便，而榨油後剩下的蓖麻粕在畜牧業中可作為一種植物性蛋白質。此外，其他不可生食的食物還有四季豆、金針、茄子、十字花科蔬菜、生雞蛋與豆漿。
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更新時間：2023/08/21 10:55