不少人會選擇吃冰消暑。（示意圖／shutterstock達志影像）
夏日炎熱不少人會選擇吃冰消暑，不過依中醫的觀點，卻可能導致越吃越冒汗！中醫師吳修安表示吃冰可以幫助「短暫消暑」，但若吃過量或吃過快，不但消暑不成，還可能引發身體交感更加亢奮，導致出汗更多、越吃越燥熱的情況，而「涼補」則是非常適合夏天或是體質燥熱之人的食補方式。
中醫師吳修安在臉書專頁「昌盛堂中醫診所」發文指出，民眾喜歡吃冰品「爽口」，但真的只有「爽到口」。因為當冰品沿著食道進入身體時，雖然會帶走很多熱量，但此時會導致頭面頸部的血管收縮，可能引發交感更加亢奮而有「汗出更多」的現象，並且快速的吃冰會引發急性的血管收縮，減少腦部血流容易導致頭痛。
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吳修安也分享曾和友人去台中爬山，對方在全身冒汗、熱氣蒸騰的狀態下，一次性喝下一罐冰飲，瞬間臉色發白頭暈頭痛倒地，差點直接昏迷。而中醫提倡的進補原則為「虛則補之，實則瀉之」，需依個人體質以及季節變化的不同補充欠缺，因此吳修安建議，夏天及體質燥熱的人可用「涼補」作為食補的方法，透過屬性偏涼的藥材和食材，達到養陰益氣、生津健脾，進而舒緩身體的燥熱。
現代人常常吹冷氣，並且大多待在室內，吳修安表示在恆溫的狀況下，相比在戶外頂著大太陽揮汗如雨工作的人，感到暑氣的機會確實少了非常多。暑氣之邪屬陽熱之邪，因而上乘，多發為上焦以及氣分之熱症居多，所以如果出現身體煩熱、心神不寧、神疲困倦、躁渴飲不解渴、食慾不振、自汗汗多等症狀，都可能需要涼補。
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吳修安將常見的「涼補食材」進行簡單的分類：
狀況1.氣分熱盛
食材：水梨、西瓜（西瓜青）、甘蔗、椰子、冬瓜、荸薺、綠豆、綠豆芽等。
藥材：石膏、竹葉、荷葉、蒲公英、麥門冬、鮮藕等。
狀況2.心火旺盛、上焦熱盛
食材：蓮子、苦瓜、芥蘭等。
藥材：蓮子（蓮子心）、天冬心、連翹心、黃連、淡竹葉等。
狀況3. 肺胃陰傷有熱
食材：山藥、百合、荸薺、白木耳、鴨肉、雪梨、茄子等。
藥材：玉竹、沙參、麥冬、生地、桑葉、白扁豆等。
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除了上述食材和藥材可隨意混搭外，吳修安也介紹3款簡易的「涼補食譜」：
食譜1.綠豆薏仁湯
使用綠豆20g，薏苡仁20g，冰糖適量，水500cc去燉煮，也可以酌加一些蓮子5g。
食譜2.百合玉竹茶
百合，玉竹各10g，桑葉3g，菊花3g，冰糖適量，用800cc水燉煮15分鐘。
食譜3.白果杏仁豬肺湯
豬肺一個切塊，百合40g，甜杏仁20g，山藥20g，大紅棗10顆，生薑5g ，約2500cc水燉煮至1000cc，即可食用。
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更新時間：2024/06/18 17:40