饗賓集團進軍台北101 86F開設「饗 A Joy」Buffet餐廳。（圖／葉韋辰攝）
饗賓集團進軍台北101 86F開設「饗 A Joy」Buffet餐廳，預計7月23日正式開門對外營業，不過晚餐價格含服務費破4千元，封頂自助餐界，仍有大批網友搶著預約，《TVBS新聞網》於今（20）日實際來到餐聽直擊菜色。
「饗 A Joy」位於台北101 86F，一抵達往外就可看到四獸山，占地555坪、282位置，以山海等意象和藝術家合作設計空間以及裝置藝術。總共分為豐潮、時濤、沁波、熾原、然然、乘城、戀戀以及漫漫津津8大餐區。
「豐潮」提供海鮮包含台灣當令生鮮以及進口新鮮品項，推薦「日本、加拿大生蠔」體積約手掌心大小，除各式季節蟹外，更有松葉蟹腳任你拿。「時濤」則是日本料理割烹亭，主打提供炙燒握壽司，用炙燒帶出頂級食材A5和牛、大腹、胭脂蝦的油脂香氣，壽司米採用台灣關山米。「沁波」提供各式冷盤還有友善哩程的沙拉可做為開胃小點。
來到「熾原」就能聞到濃濃的碳烤香味，有高溫炭烤的浮誇系燒肉和現流海鮮，最高檔的是燒烤帝王蟹腳，也有台派的酥炸頭骨肉、主廚鹽酥雞佐九層塔片，更有羔羊肋排。「然然」以豪華鐵板區呈現，有玫瑰龍蝦佐蝦醬時蔬、海道干貝佐雞尾酒醬、炙烤肋眼牛排佐剝皮辣椒奶油醬、活宜蘭鮑魚佐酒粕奶油醬。喜歡中式料理的不能錯過「乘城」餐檯，有烤鴨四吃、燒臘港點、台式煮物和巷弄小吃。
最後就是餐點收尾的甜點「戀戀」，跨界和跟著季節走的冰淇淋店「Double V」合作提供濃醇冰淇淋，還有和日系法式甜點「法朋」聯名的甜點。飲料區「漫漫津津」有3個飲品的獨立吧檯，分別和「冉冉茶室」、「Perry's Palate Plan」、「興波咖啡」提供茶、調酒和咖啡。
台北萬豪酒店一樓Lobby Lounge自2023年7月17日至10月13日止，
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更新時間：2023/07/20 15:18