不少民眾會將剩菜剩飯放電鍋保溫。(圖/TVBS資料畫面)
不少家庭習慣將吃不完的飯菜放進電鍋「保溫」,不過,台灣電力公司提醒,這樣不好,不僅長時間耗電外,「細菌的繁殖速度還會變快」!吃不完的飯還是放在冰箱保存尤佳。
煮一大鍋飯沒吃完,放在電鍋繼續保溫明天再吃?「No!」台電直言,這樣其實不好,除了長時間保溫耗電外,「保溫溫度要是沒有超過60度,細菌的繁殖速度變快喔!」建議吃不完還是放在冰箱比較好,才能避免把細菌吃下肚。
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至於「沒吃完的飯該怎麼冰?」台電也列出2方法:若要隔天吃,就以「冷藏保存」,隔夜飯做成炒飯也很棒;若分好幾天吃,就「分裝放冷凍保存」。想吃的時候,拿出適當份量來加熱,會跟剛煮得一樣好吃。另台電提醒,睡覺時避免讓電鍋運轉也比較安全。
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更新時間:2023/05/02 11:14