小農鮮乳吐司狂銷180萬條！源頭牧場公開　帝寶貴婦也著迷

友善環境產品越來越夯，業者也開始著重產品的產銷履歷，要讓民眾吃得安心，超市全聯推出的自有品牌We Sweet、READ BREAD首度推出「小農鮮乳系列」產品，光是小農鮮乳吐司就創下年銷180萬元、破億的佳績，被做成烘焙品的鮮乳來自花蓮瑞穗吉蒸牧場的「阿秀鮮乳」，是全台第一家通過「動物福利標章」牧場，牧場還有推出全台最低溫65度殺菌、營養價值高的秀姑巒鮮乳，單瓶要價180元，堪稱全台最貴，有帝寶貴婦愛到每週下訂10多瓶。

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吉蒸牧場以永續經營為目標，牛隻採E化管理，每一頭牛都有專屬的「牛Watch」收集從出生到離開的完整紀錄，包括步數、心情、心跳、產乳量及醫療防疫等資料，採大數據照顧牛群，也是全台第一個通過「動物福利標章」的牧場，吉蒸牧場指出，牧場共有1370隻牛，其中有約600隻乳牛泌乳，一天乳量達16噸，產能算是很高。



吉蒸牧場有自己的乳源和加工廠，每瓶鮮乳都有溯源號碼，共有阿秀鮮乳、秀姑巒鮮乳、透明牛乳3系列品牌，強調100％來自吉蒸牧場單一乳源，其中阿秀鮮乳供應超市全聯販售，透明鮮乳則是在家樂福，秀姑巒鮮乳則是在百貨超市、有機店才買得到；牧場業者指出，秀姑巒鮮乳是採65度低溫殺菌，口感清甜，加上保留較多乳鐵蛋白，營養價值高，即便每瓶售價高達180元，但仍有不少忠實顧客買單，就有一名住在帝寶的貴婦每週都砸數千元一次買10多罐。




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阿秀鮮乳供給全聯販售，全聯指出，去年更首度將阿秀鮮乳做成「小農鮮乳系列」泡芙、吐司、生乳捲、巨大棒等品項，銷量爆棚，業者統計，去年小農鮮奶吐司業績就衝破1億元，熱銷180萬包，小農鮮奶泡芙也狂賣出近1億元業績，今年也將持續合作推出小農鮮奶冰心捲、舒芙蕾、雞蛋鮪魚沙拉口袋吐司、雙莓口袋吐司等8款新品，估計將使用20萬瓶阿秀鮮乳，業績可望衝破3.5億元。
 

 

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