豬肉持續大漲，現在連南臺灣的下游店家，也撐不住了，高雄知名的麵線羹，使用的是原肉肉羹，光農曆年到現在，就漲了四次，不得已，預計5月1日得調漲5元，另外嘉義市東市場知名的古早味排骨酥，也已經在四月份，調漲約1成。
記者vs.民眾：「哇！妳今天買多少呀，一千元喔。」
外酥內軟的排骨酥，有人一買就是一千元，但業者邊賣，臉色卻一點都不開心，因為最近每斤漲到240元，就怕嚇跑客人。
民眾：「因為現在所有原物料都漲，所以我覺得他們漲價是合理的，還是會買呀，因為好吃呀。」
排骨酥業者：「除了排骨漲價，其他的原料也都漲呀。」
客人這麼說，業者還是"心驚驚"，因為這間嘉義市區，東市場的70年古早味排骨酥，從四月一號起，每斤2百出頭的排骨酥，已經漲到240元，營業十多天，還在觀察每天的來客數。
排骨酥業者：「排骨來是生的呀，我們還要把它炸到酥脆，工資也是要加減調給人家呀。」
原來業者使用的豬排骨，已經算是比較便宜的部位，但今年來已經漲了兩成五，白糖漲了六成六，醃漬用的中藥香料更是漲了八成，而他們只好小漲約1成因應，另外高雄知名的麵線羹。
油亮滑順的麵線，上頭是少見的原肉肉羹，經過醃漬再裹上薄粉，送進嘴裡，有醃料的鹹香，還能吃到肉汁的甜美，但業者說，豬肉價格，從農曆年來已經漲了四次，而且還可能繼續調漲。
麵線羹業者蔡逸群：「一碗50元裡面的兩成，就相當於10元以上的(豬肉)成本，其實(漲價)這幅度非常大呀，從來沒有遇過這種情形。」
民眾：「它(豬肉塊)是咬下去會入口即化，(價格)算是也有顧到消費者啦，所以我覺得調漲是應該的。」
而每天採買的婆媽，更是敏感，豬價一漲，市場空蕩蕩，導致肉販業績直掉，很無奈。
豬肉販：「已經漲不多了，漲太多就沒人買了呀。」
業者還公布進貨單，證實生意有多難做，尤其這波漲幅，還可能一路漲到端午節，也讓民眾感到悲觀，提前勒緊肚皮來因應。
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更新時間：2023/04/11 18:34