近日豬肉每公斤價格已飆破百元，全台毛豬交易平均價格更到達111.58元，等於這1年來豬價上漲超過3成，畜產公司表示，豬肉價格上漲，除反應飼料成本外，也有炒作成分，不少養豬大戶趁價格好，刻意把豬養胖，未如期交貨讓價格向上推升。對此豬農駁斥是供需失衡，目前每天缺口仍有1000到1500頭不等。
滷肉飯還是控肉飯，有關豬肉的都要擔心未來又要漲，因為每公斤批發行情價，8日已經來到99.96元，4日時更到達111.58元，對照去年4月1日價格才75.01元，等於這1年豬價上漲已超過3成。
農委會主委陳吉仲：「國內價格高到一定程度，進口數量當然也會跟著進來，所以整個毛豬過去的拍賣，市場價格運作底下都非常順暢，不會有任何豬肉短缺的問題。」
中央想幫豬肉價格降價，短時間內也未必有解，畢竟太多事人算不如天算，但有畜產公司表示，豬肉價格下不來，因有炒作成分，提到養豬大戶趁價格好刻意把豬養胖，又不如期交貨，才會令價格再往上推，這話聽在豬農耳裡很不是滋味。
中華民國養豬協會副理事長林承德：「怎麼可能咧，豬價現在這麼高不賺錢？豬量為什麼不出來，就是因為稍微有失衡，每天的缺口大概1000到1500頭左右。」
豬價拉高是因為豬很缺，但對上禮拜豬價飆到破百，也讓豬農很意外。
中華民國養豬協會副理事長林承德：「我覺得保持在95到100，我覺得還滿合理的，如果到105左右有點過高啦...，(農曆九月過後)天氣變涼，豬的成長速度變快，看有沒有辦法把豬的數量增加出來。」
協會認為至少要到中秋節後才可能慢慢回穩，另外不只豬雞蛋也還是缺，雖本周蛋價未調漲，但傳出產地價每斤飆破62元，學者建議應重啟2013年，的「雞蛋分級計價制度」，以利產銷調節。
但國內雞蛋現行產銷，絕大多數仍以塑膠蛋箱運銷為大宗，蛋農認為箱蛋的散裝蛋都沒分級，分級標準難訂定外各通路要求規格也不同，怎麼做得有更多完善配套。
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更新時間：2023/04/10 13:39