國內缺蛋問題持續，農委會提議國軍改喝國產豆奶替代雞蛋。（圖／TVBS資料照）
國內缺蛋問題持續，農委會主委陳吉仲日前表示，為了讓更多雞蛋供應一般消費市場，希望國軍配合降低雞蛋需求，由農委會提供國產產銷履歷豆奶替代。對此，農糧署今（13）日開會討論，針對相關配送、貨源進行調度，初步規劃從3月20日至4月30日為期6週，由國產豆奶替代國軍雞蛋食材，費用則由農委會吸收。
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農委會農糧署副署長蘇茂祥表示，今天會議主要討論貨源、配送事宜，因應農糧署大糧倉計畫，過去為了由消費帶動市場，學校午餐已每月至少喝一次國產產銷履歷豆奶，現在國軍加入，要先確認有無貨源。
蘇茂祥指出，估計供應國軍需要216萬瓶，每週供應1至2次，而目前國產大豆、黑豆供應量足夠，主要關鍵是看工廠加工狀況，因此會議中也討論加工廠排程、調度。他也強調，目前國產產銷履歷豆奶貨源絕對充足。
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農委會畜牧處則表示，除了雞蛋外，蛋白質來源可多元替代，包括雞肉、豬肉等肉品，以及豆製品等，鼓勵民眾多選購其他食材，攝取不同蛋白質來源。
更新時間：2023/03/13 16:51