蛋漲價貨架全空！農委會喊「別囤蛋都夠吃」：新鮮才好吃

國內蛋價13日起每台斤調漲2元，重回歷史高點，導致搶蛋潮再起。農委會今（16）日安排行政院副院長鄭文燦親赴南港全聯旗艦店及蛋行實地訪視，農委會指出，現有超過3,100萬隻產蛋雞、雞蛋每日生產量11.3萬箱（約2,260萬顆），足夠供國人使用，民眾毋須擔心吃不到蛋，也不需要搶購與囤積。

農委會說明，近期因氣候及疫病因素，影響雞隻育成及產蛋率，蛋價微幅調漲（每顆雞蛋漲0.2元）係市場機制反映供需。農委會已密切監控雞蛋產銷動態資訊，並定期每週公布雞蛋生產資訊讓產業與國人參考。

農委會指出，雞蛋為方便食用的重要民生物品，已協調蛋商適妥增供，並調度加工原料蛋供應傳統市場、雜糧行等通路，及請洗選業者增加供應超市等通路之洗選鮮蛋，讓民眾在超市賣場或傳統市場、雜糧行都能買到符合使用需求之雞蛋。


農委會強調，國內雞蛋運銷模式，蛋農每天集蛋，大運輸（或蛋商）每兩天至蛋雞場載運雞蛋，並運送至各通路販售，都是最新鮮且營養豐富的蛋品。該會強調，雞蛋產銷業者每日都會運銷供蛋，各地傳統市場與超市賣場也都有販售各式雞蛋，民眾不需要搶購與囤積，因為雞蛋的美味與品質最重要的關鍵因素是新鮮度。