營養師指出7種容易造成胃食道逆流的食物，提醒民眾盡量避免食用。（示意圖／shutterstock達志影像）
「喝咖啡吃甜食，又讓你胃食道逆流了嗎？」胃食道逆流就是常聽到的火燒心、溢洽酸，是國人常見的消化道疾病之一，主要症狀包含胸口灼熱、酸逆流感，偶爾也會出現吞嚥困難等多項病症，嚴重影響日常生活。營養師李婉萍就指出7種容易造成胃食道逆流的食物，提醒民眾在腸胃不適時，應盡量避免食用。
李婉萍在臉書分享7種大部分人都認為很健康、很顧胃養生，但其實會刺激胃酸、影響胃食道逆流的食物：
●大番茄
雖然熱量低、纖維多又健康，但番茄酸性高，容易刺激胃酸，使胃感到不適，不論煮熟還是生吃，都不建議在胃食道逆流、腸胃不舒服時吃牛番茄。
●薄荷
薄荷精油可塗抹腹部，幫助消化、改善脹氣；但不推薦飲用薄荷茶，特別是吃完甜點後，薄荷會讓食道下方的括約肌更放鬆，使胃酸往上、逆流至食道的情形更為嚴重。
●高麗菜
許多人認為高麗菜是顧腸胃的好食物，但李婉萍指出，很多研究顯示，腸胃不適或胃食道逆流者，吃高麗菜會加重胃酸逆流現象，或出現脹氣。
●大蒜、洋蔥
當胃食道逆流時，不論生食或熟食都不建議吃。與薄荷茶的效果相似，一樣會使食道下方的括約肌更放鬆，進而加重胃食道逆流。
●鳳梨
鳳梨酵素能幫助消化，避免脹氣，但當胃食道逆流又空腹時，吃鳳梨會刺激胃酸、讓腸胃更加不適。
●白粥
由於粥較軟爛，且屬於澱粉類，會更容易刺激胃酸，所以不建議胃不舒服時食用。
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●地瓜
雖然地瓜是健康、有纖維的澱粉，但澱粉類皆容易刺激胃酸分泌。
李婉萍補充，胃食道逆流時，主食澱粉類可選擇「乾飯」，且越乾越好，比較不會讓胃被刺激太快、酸性增加。蔬菜可以選擇菠菜、地瓜葉、蘆筍、芹菜、黃瓜及茄子等；水果則推薦香蕉、西洋梨、木瓜及哈密瓜等。此外，若烹調時需要一些大蒜、洋蔥調味也是可以的，例如，大蒜炒菠菜，菠菜是可食的，而蒜頭本身勿食。
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更新時間：2022/11/01 09:14