夏天的芒果香甜多汁，卻要多注意熱量。（示意圖／shutterstock 達志影像）
芒果盛產季又到了！不論是直接吃、作成甜品或是打成冰沙都十分消暑，受到許多民眾喜愛。不過台灣市售常見的芒果就有12種，每種熱量都不同。對此，營養師高敏敏就分享了芒果的正確吃法與營養，吃對份量不僅消暑過癮，還不怕醣份爆表！
高敏敏表示，芒果含所含的膳食纖維能幫助腸道順暢，增加飽足感；鎂是天然的神經安定劑，可穩定神經、提升睡眠品質；鉀能預防心血管疾病，降血壓、消水腫；維生素C能抗壓、抗氧、養顏；維生素A可以提升夜間暗視力、保護黏膜健康。
雖然芒果很甜、很好吃，但高敏敏不建議芒果乾等加工產品，因為精製糖量高；且建議每日攝取1份就好，約為平常飯碗的8分滿，避免糖分爆表，特別是糖尿病、腎臟病、三高等疾病的人更需要注意。
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此外，每種芒果的營養含量不同，台灣人最常吃的「愛文芒果」熱量屬於第2低，β-胡蘿蔔素含量是第3高；「海頓芒果」也是不錯的選擇，膳食纖維第2多、β-胡蘿蔔素含量第1名；「金蜜芒果」的維生素C含量雖是是第1高，但鉀含量卻相當高，腎臟病患者要多注意。
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更新時間：2022/06/17 14:20