母親節許多人都會買蛋糕回家慶祝。（示意圖／shutterstock達志影像）
今（８）日就是母親節，許多人會訂個蛋糕與家人一起慶祝，但營養師卻提醒大家，蛋糕雖然好吃但熱量很高，要讓媽媽吃的健康又開心有「4步驟」，只要遵守就可以獲得低熱量的母親節蛋糕。
高敏敏營養師提到蛋糕雖然好吃，但熱量卻高的嚇人，想讓媽嗎吃到好吃得蛋糕，又不想要變胖的話，以下有「4個選蛋糕步驟」，讓媽媽吃的開心又安心。
1. 選質地蓬鬆的蛋糕 :
熱量較低，也可以以雞蛋、牛奶等原型食材為主。例如：海綿蛋糕、戚風蛋糕熱量都較低。
2.減少蛋糕上過多的裝飾：
如果蛋糕上有翻糖、糖霜或是馬卡龍等裝飾品，盡量不要選，可以以原味或是水果口味做替代。
3.避開高油脂高糖內餡 ：
如：卡士達醬、慕斯、紅豆餡都盡量跳過，雖然好吃但同時也富含滿滿的熱量。
4.一起分食：
分散熱量，挑選蛋糕時，以適合大小為主，並且一起分食，分散熱量，同時也可以共享歡樂。
除了以上４步驟，高敏敏提到「吃得時間」也很重要，建議中午到下午時段吃，才能讓身體有足夠時間消化。吃完也可以多起身多活動，幫助代謝。或是搭配無糖茶、黑咖啡、牛奶、優酪乳、無糖豆漿等飲料一起享用，一定要避免手搖含糖飲，讓糖份超標！最後還附上「熱量圖鑑」，讓大家更清楚各式蛋糕的熱量。
◤日本旅遊必買清單◢
更新時間：2022/05/08 12:00