台灣本土疫情延燒，有研究指出「蘿蔔硫素」能減緩新冠病毒增長。（示意圖／Shutterstock達志影像）
近日本土疫情確診人數不斷創新高，指揮官陳時中也公開表示，疫情到6月底都不會結束，醫師也推測，若持續維持現狀，17天後單日確診數恐破萬。疫情升溫之際，除了打疫苗，多攝取「蘿蔔硫素」成分的食物能減緩新冠病毒且抗癌。
上海新增確診數從100到破萬 只花3個禮拜
精神科醫師沈政男在臉書發文指出，目前本土新增的案例，5成多來自雙北，7成5來自北北基桃，因此花東與中南部只占2成5；如果單看中部，更是少之又少，這其實反映了R0值，其中最大因素就是人口密度與人流來往，若全台Rt值維持現在的2，那麼17天後，確診可能破萬人。
沈政男說，只要比對上海疫情便可知道，台灣目前Rt值與上海幾乎一樣，也就是3天就會翻1倍，而上海從新增100到破萬，只花了3個禮拜。不過他也說：「不管如何，大家不要放棄圍堵！各縣市應根據自己的狀況訂定防疫目標。」
研究：「蘿蔔硫素」減緩新冠病毒和感冒病毒
面對疫情再度升溫，除了做好全面防疫，癌症關懷基金會營養師陳冠蓉也分享，研究指出「蘿蔔硫素」有助抗癌，能減緩新冠病毒和感冒病毒。她引述，約翰霍普金斯兒童中心一項研究發現，食物中的「蘿蔔硫素」能預防特定冠狀病毒引起的疾病，包括新冠病毒。
陳冠蓉說明，蘿蔔硫素屬植物化學物質，不僅具抗癌功效，研究指出能減緩新冠病毒與感冒病毒增長，建議多攝取天然十字花科蔬菜，從中獲得蘿蔔硫素才是較安全的選擇。推薦蔬菜有：綠花椰菜、抱子甘藍、芥藍、芥菜、高麗菜、大白菜、小白菜、白花椰菜等。
營養師大推「青花芽苗」 蘿蔔硫素多50倍
她建議，每日攝取2～3份的十字花科蔬菜（分量約1～1.5碗／天）。陳冠蓉表示，自己製作綠拿鐵時，也會添加10～20克（1人份）的青花芽苗或紫高麗菜苗，因為青花芽苗含有的蘿蔔硫素，是青花椰成菜的20～50倍。不過，這樣製作出的綠拿鐵會略帶嗆辣口感，若無法接受的人，以青花椰菜補充即可。
陳冠蓉也提醒，若本身凝血功能不佳、甲狀腺功能異常、腎功能不佳的人，要與專業醫師、營養師諮詢後，再決定每天蔬菜的攝取量。
◎ 資料來源／陳冠蓉營養師原文請見：醫示警：本土單日恐破萬！吃「蘿蔔硫素」減緩新冠病毒、助抗癌 1種菜效果最好
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更新時間：2022/04/13 10:47