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空汙恐致肺癌!吃5大類食物「護肺」排出汙染物 紅蘿蔔也上榜
面對空氣污染的危害,除了外出配戴口罩、室內使用空氣清淨機等措施外,營養師張益堯表示,在飲食上攝取富含多醣體、Omega-3脂肪酸、β-胡蘿蔔素、槲皮素、蘿蔔硫素等5類食材,可從內而外抵抗空氣污染對健康的危害。22小時前 -
空汙頻傳! 攝取蘿蔔硫素有助健康「這款」蔬菜排毒性最高
空汙頻傳,影響民眾健康,生活周遭更有許多汙染物影響著飲食健康,現在有專家建議,可以多攝取十字花科類的蔬菜,其中又以綠花椰菜苗最好,因為它富含著蘿蔔硫素,可以啟動身體保護機制,增進排毒功效。更建議可以攝取三到五天的幼苗,這中間的硫蔔硫素,是成菜的50倍之多。2024/03/18 23:04 -
怕罹癌快看!「這家常菜」真的能抗癌 菜市場就買得到
你喜歡吃青花菜嗎?嘉義基督教醫院家庭醫學科醫師安欣瑜表示,青花菜營養價值高,含有豐富的維生素C以及高量抗癌效果的蘿蔔硫素等,但因為農藥容易殘留在花朵間隙中,建議以3步驟清洗,沖走蔬果中的殘留農藥。另外,她也強調青花菜絕非花椰菜!2022/11/08 23:57 -
苜蓿芽抗癌又抗菌!營養師授「這吃法」最有效 2大料理曝
你喜歡吃豆芽菜、苜蓿芽、青花菜苗等芽苗菜嗎?營養師陳冠蓉表示,芽苗的蘿蔔硫素具有抗菌、抗氧化、抗癌等好處。而且芽苗的「硝酸鹽」含量極低,因此在進行臨床營養諮詢時經常推薦癌友攝取芽苗蔬菜。2022/10/24 23:25 -
吃蔬食好處多!可降低新冠中重症機率 地中海飲食建議曝
吃蔬食除了可控制體重之外,還能預防新冠肺炎中、重症!美國一項針對醫護人員的研究發現,植物性飲食可減少73%的新冠肺炎中、重症發生;營養師表示,蔬食的植化素和纖維,可以抑制身體發炎反應,尤其富含蘿蔔硫素和槲皮素的花椰菜、甘藍、洋蔥,都是抗疫好食材。2022/06/01 14:51 -
專家揭「1元素」可減緩新冠病毒增長 這種菜含量最高
近日本土疫情確診人數不斷創新高,指揮官陳時中也公開表示,疫情到6月底都不會結束,醫師也推測,若持續維持現狀,17天後單日確診數恐破萬。疫情升溫之際,除了打疫苗,多攝取「蘿蔔硫素」成分的食物能減緩新冠病毒且抗癌。2022/04/13 10:47 -
抗癌好物!這「蔬菜」高營養防發炎 護心顧健康
花椰菜被譽為能抗癌的蔬菜,因為其含有大量的蘿蔔硫素,能有效預防心血管疾病、幫助消化,對退化性關節炎也有幫助。2018/03/10 15:36