許多民眾會在中秋節前後吃柚子應景。（示意圖／Shutterstock達志影像）
中秋節前後是柚子產季，許多民眾除了烤肉或月餅外，也會吃柚子應景，香甜多汁又富含營養。營養師李婉萍在臉書指出，柚子營養價值高，維生素C是檸檬的1.5倍，高纖與水分含量高可幫助消化，另外還富含鈣質與檸檬酸等營養素，不過其實有「3大族群」的民眾不適合吃柚子，尤其是有服用「6種藥物」的人更要特別注意。
1.消化系統欠佳者：
柚子中充足的纖維和水分會使腸胃蠕動速度過快，對消化系統虛弱的人來說，若吃太多柚子可能會拉肚子。
2.服藥中的人：
柚子裡含有「呋喃香豆素」成分，可能會導致藥物血中濃度過高，特別是有服用包括降血脂藥、降血壓藥、鎮靜安眠藥、抗心律不整藥、免疫抑制藥、抗癲癇藥等6種藥物者，更要特別注意並向醫師諮詢。
3.腎臟病友：
柚子鉀含量較高，腎臟功能受損者，會較難代謝過多的鉀離子。如果不是上述3大族群的民眾，就不必太擔心，可以好好享受柚子季。
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營養師高敏敏也透過臉書分享，柚子果肉含膳食纖維可幫助排便順暢，其中的維他命C可以養顏美容外，還能中和自由基、減少烤肉過多的致癌物質。另外她也分析4種柚子的營養價值（每100g的柚子數值）供民眾參考，一般常見的「文旦」含熱量31kcal、膳食纖維1.3g、維生素A總量0IU、維他命C 51.1mg、礦物質鉀132mg；另一種「白柚」則是含熱量36kcal、膳食纖維1.2g、維生素A總量0IU、維他命C 54.5mg、礦物質鉀151mg。
「紅肉西柚」含熱量48kcal、膳食纖維1.6g、維生素A總量1150IU、維他命C 31.2mg、礦物質鉀135mg；「西施蜜柚」則含熱量38kcal、膳食纖維1.3g、維生素A總量0IU、維他命C 57.8mg、礦物質鉀175mg。高敏敏提醒，以家中小顆的老欉文旦來說，大約6瓣就是100g，若是大顆一點的白柚、紅柚或蜜柚，大約抓3瓣就有此熱量，若還是不知份量怎麼抓，可把柚子放進飯碗裡，8分滿碗就是一份水果大約60大卡，適量吃對身體健康好處多。
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更新時間：2021/09/18 07:58