長期吃過鹹的食物，罹患糖尿病風險會增加40％。（示意圖／shutterstock 達志影像）
什麼樣的人會得糖尿病？一般人的常識知道像是過度肥胖者、攝取過多甜食者等，都有可能得到糖尿病。但你知道嗎？吃太鹹的食物，也可能導致糖尿病！
根據研究指出，長期吃過鹹的食物，罹患糖尿病的風險會增加40％，為什麼？敏盛醫院副院長江坤俊說明，首先，鹽會刺激飢餓素分泌，所以吃太鹹的食物，自然會感到飢餓，會讓你吃的東西比一般人多；第二，鹽會抑制胰島素分泌，它也會增加胰島素的抗性，讓你的胰島素變得比較不敏感，久而久之，得到糖尿病的機率就會大幅增加。
「鹽過多」對身體4大壞處
除了增加糖尿病風險之外，「鹽」對身體本來就有一些壞處，江坤俊說明如下：
1.鹽會增加腎臟負擔
因為鹽就是氯化鈉，鈉離子需要經由腎臟代謝，當身體吃進過多鈉離子，當然就會增加腎臟負擔。
2.增加尿路結石風險
因為鈉和鈣通常會一起排出體外，當鈉被排出很多，鈣離子也會排得多，也就會增加尿液中鈣離子的濃度，進而導致結石的機率比一般人多一點。
3.引發心血管疾病
因為鈉本身會吸水，所以吃很多的鈉，血管裡面的水分就會變多，相對血壓就會比一般人高，時間久了就容易得到心血管疾病。
4.導致胃發炎
鈉離子本身對胃黏膜有一定的刺激性，當食物太鹹，基本上會導致胃部產生發炎，且吃過鹹的食物，還會增加罹患胃癌的機率。
如何判斷吃的東西是否過鹹？身體3症狀要警覺！
1.出現水腫：因為血管內的水分太多，會滲到血管外面，進而造成身體水腫。
2.頻尿：鈉離子會從腎臟排出，若吃得太鹹，腎臟會不斷幫你排鈉，體內會有很多水分被尿液帶出來，所以會有頻尿的症狀。
3.口乾舌燥：因為吃了太多太鹹的東西，血液裡的鈉離子含量高，身體自然反射就會一直想要喝水，但怎麼喝都有口乾舌燥的感覺。
江坤俊提醒民眾，千萬不要吃太鹹，除了可能會讓你得到糖尿病之外，也會讓你有高血壓。另外，很多人會不小心吃到「隱性的鹽分」，因為在很多加工食物中，會讓你看不出來加了很多鹽，例如：火腿、加工麵包、加工麵粉等，建議大家要清淡飲食，小心隱藏的鹽分。
原文請見：身體出現3症狀，代表你「吃太鹹」了！醫警告：鹽吃太多也會得糖尿病
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更新時間：2020/11/16 18:01