避免「阿茲海默症」上身　快檢視這4項指標

愛吃肉竟得阿茲罕默症？日本醫學研究發現，阿茲海默症與飲食習慣有著密不可分的關係。
 
據《早安健康》報導，日本自治醫科大學附屬大宮醫療中心的植木彰教授，研究阿茲海默症患者的飲食狀況及訪談患者家人後，發現少吃魚，愛吃肉；不常吃黃綠色蔬菜，蕈菇類以及海藻類，不喜歡喝水是他們的共通點。

 
教授表示家禽類的肉，會讓血液總膽固醇上升，容易引起動脈硬化，而魚肉則富含豐富EPA和DHA降低血液總膽固醇以及中性脂肪，讓血液變得清澈，避免動脈硬化發生，且DHA能維護腦內神經細胞的機能；根據歐美各國的研究，也證實吃魚肉的人，阿茲海默症的發病機率較低。
 
黃綠色蔬菜含有豐富具抗氧化作用的維他命C、E、和胡蘿蔔素，能夠減少活性氧的傷害，防止腦部老化。蕈菇類和海藻則能防止血液總膽固醇上升。另外，如果不常補充水分的話，血液容易凝滯，導致腦內血管容易發生障礙。
 
因此教授建議想讓腦維持正常的話，平時的飲食就要營養均衡，並多社交、活動腦部，才能有效減緩症狀。

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