人體中約1公斤多的細菌正在腸道裡與宿主共存著,隨著年紀、飲食習慣、代謝、等多項因素影響,這些菌種也會左右著免疫力、癌症等疾病,甚至還決定每個人的「身材」。
國外實驗將老鼠養在無細菌的環境中,並種入胖或瘦鼠的腸內菌,最後被種入「胖鼠菌」的小鼠,脂肪增加比種入「瘦鼠菌」的小鼠還要多,因此推斷腸道菌是體重增加或是減少的關鍵之一,且高脂飼料也會造成腸道菌失衡、引起慢性發炎與肥胖。另外人體實驗中,將49位體重過重或肥胖的人,給予低脂、低熱量並富含蛋白質與纖維的飲食,結果發現這樣的飲食確實能改變這群人們的腸道細菌的組成。
專家表示藉由飲食的管理能改善腸道菌,並降低體重,建議每日攝取膳食纖維量25-35克,並以全穀物代替精緻澱粉,可有效顧好腸道菌。
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更新時間:2017/12/21 15:40