降血脂不一定要吃藥?專家曝效果時間 「這食物」排第1還能降膽固醇

編輯 陳美妤 / 責任編輯 黃若維 報導

2023/12/11 14:22
降血脂不一定要吃藥,這2樣純天然。(示意圖/shutterstock達志影像)

降血脂一定要吃降血脂藥嗎?如何透過飲食和保健食品輔助,來達到降血脂目標?就有營養師分享保健食品紅麴、植物固醇、魚油,針對這3種哪種對於降血脂和降膽固醇效果最好。

改善高血脂和膽固醇過高飲食

 


營養師林逸昕分享,想改善膽固醇過高,可透過低油飲食和高纖飲食是最無負擔的控制方法。

1.選擇低油飲食
 

想要降血脂選擇瘦肉,例如雞胸肉、魚肉等。(示意圖/shutterstock達志影像)

.每天油脂攝取占總熱量的20~30%、纖維質要25~35克。

 

.小心豆魚蛋肉類食物潛藏的油脂:五花肉、豬皮、豬腳、焢肉。


.選擇低脂瘦肉:去皮雞腿、雞胸肉、蛋白、魚肉、豆製品(非油炸)。

2.高纖飲食
 

青菜每天吃3碟以上,不淋任何動物油,才能有效降血脂。(示意圖/shutterstock達志影像)

.每天要吃青菜3碟以上,千萬不能再淋上動物油。


.小心烹調用到飽和脂肪高的油脂:豬油、雞油、奶油等。


.選擇烹調用油:橄欖油、苦茶油、亞麻仁油。

然而,由於長期不正確的飲食習慣,很多人難以堅持,建議依照個人狀況尋求營養師的協助,進行調整,可以更有效達到降低膽固醇的目標。

降血脂吃紅麴有效嗎?

紅麴具有降血壓及調節血脂肪等功效。(示意圖/shutterstock達志影像)
 


林逸昕提到,有許多患者詢問:「吃紅麴有哪些功效?能降膽固醇和降血脂嗎?」對於這疑問,他回覆說紅麴有這些功效:
 

1.有γ胺基丁酸(GABA):具降血壓功效。

2.有Monascin與Ankaflavin:具抗發炎效用和調節血脂肪。

3.有Monacolin K與降血脂藥Statin類結構相似:能抑制合成膽固醇所需酵素HMG-CoA的活性,達到降低膽固醇效果

紅麴禁忌

 

1.避免與葡萄柚或柚子類水果一起食用。

2.特殊族群建議詢問醫師或營養師再食用:例如肝腎功能不全、孕婦、嬰幼童等。

另外,林逸昕分享,最近一項刊登在《美國心臟病學會雜誌》(JACC)的研究發現,紅麴在降低膽固醇方面效果優於其他保健食品,前三名分別為:紅麴、植物固醇、魚油,雖然未達到降血脂藥物的效果,但仍有降低膽固醇的趨勢。

紅麴須避免與葡萄柚一起食用。(示意圖/shutterstock達志影像)

降血脂能不吃藥?

林逸昕建議降血脂要養成低油高纖的飲食習慣,再來搭配紅麴比較容易達到降血脂效果,保健食品可以選擇紅麴、植物固醇、魚油,持續執行3~6個月沒效果,建議和醫師討論是否要服用降血脂藥物。


◎ 資料來源/林逸昕營養師

 原文請見:降血脂藥可以不吃?魚油和紅麴哪個好?專家揭效果時間 降膽固醇最強攻略
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更新時間:2023/12/11 14:22