多吃青菜還是受便秘困擾，是因爲油脂、水果攝取不足。（示意圖／shutterstock達志影像）
在馬桶上蹲到天荒地老，還遲遲沒有「便意」，即使飲食清淡，多吃蔬果，卻還是有便秘問題。對此，營養師李婉萍指出，添加關鍵1物，能快速改善便秘困擾。
李婉萍在臉書上分享，日前有一位民衆向她求助，明明飲食健康又清淡，一天甚至能攝取4碗青菜，卻仍然排便不順。李婉萍直言，是因爲沒有吃水果、油脂量不夠所導致。因此她建議，青菜用燙的外，記得多加2匙油，且在吃菜之餘也要食用水果，有助於軟化糞便。
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至於吃木瓜是否能軟化便便？李婉萍表示，木瓜酵素確實有助於排便，但效果仍因不同體質而異，像百香果也含有酵素，她認爲民衆可以多嘗試不同水果，觀察自己食用哪種水果最通順。
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大腸直腸外科陳威佑醫師也曾在臉書透露，糞便形成過程中，大腸的肌肉會出力，以蠕動的方式將糞便擠壓到直腸，而順暢的關鍵在於腸内的油脂。補充油脂時，一部分會被小腸吸收，其他沒吸收的就會在腸道形成「天然腸壁潤滑劑」，可以增加水分吸收、軟化糞便。陳威佑表示，有下厨習慣的民衆可以在料理時加入橄欖油拌炒，或是把橄欖油作爲醬料食用，不論是沾麵包吃、拌沙拉吃，都能達到潤腸通便效果。如果便秘問題較嚴重，陳威佑建議可以直接飲用1-2匙橄欖油，軟化糞便的效果會比吃橄欖油料理效果顯著。
不過陳威佑提醒，油雖然能潤腸道助排便，但不能攝取過量，以免對腸胃造成負擔。
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更新時間：2023/08/29 21:46