火鍋煮帶殼海鮮無疑是「痛風殺手」。（示意圖／Shutterstock達志影像）
天冷就是要吃鍋！冷空氣一波接一波來襲，本就已經是不少民眾飲食首選的火鍋比以往更受歡迎，不過從各大數據中也可以發現，冬天的到來不僅有心血管疾病患者的增加，另外還有急性痛風的個案也不在少數，而在這背後最大的兇手就是火鍋。
從現在的就醫情況來看，台灣的痛風病患有逐漸年輕化的趨勢，甚至20多歲的年輕人也赫然在列，臺北醫學大學附設醫院內科部副主任張棋楨說明，由於火鍋食材往往包含高普林，這才導致所有人都大大踩在痛風的飲食地雷上。
所謂痛風，就是尿酸結晶跑到關節腔所引起的疼痛不適感，飲食問題是起因，冬天的寒冷環境導致尿酸結晶更容易沉澱，導致在個案年輕化的同時又大多以急性發作為主，因此張棋楨醫師也表示，吃火鍋首先切記不要喝火鍋湯，其次食材盡量不要有內臟、帶殼海鮮，同時也要避免吃火鍋同時邊喝酒。
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更新時間：2022/12/18 20:39