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嫩薑、老薑差很大!這1種能治感冒 5時機最適合喝薑茶

實習編輯 朱淳仁 報導
發佈時間:2022/12/18 19:21
最後更新時間:2022/12/18 19:21
生薑(左)、老薑(右)大不同。(示意圖/shutterstock達志影像)
生薑(左)、老薑(右)大不同。(示意圖/shutterstock達志影像)

寒流強勢襲台!不只北台灣冷吱吱,南台灣也下探10度以下,除了吃火鍋暖身外,天冷也相當適合吃薑、喝薑茶,但你知道生薑跟老薑的差別嗎?中醫師王昱琳在Instagram分享了兩薑的比較,以及5個喝薑茶最佳時機!

 王昱琳比較了兩種薑的差別。(圖/翻攝自王昱琳IG)

 
1.採收時間
王昱琳首先從採收時間做比較,生薑比較早,老薑比較晚。

2.外觀
在外觀上,生薑看起來比較平滑、顏色淺、切片多汁;老薑則是外表皺縮、顏色深、切片比較乾燥,味道也比生薑辣。

 
更多內容:氣溫一降就手腳冰冷?「人蔘燒酒雞」防感冒 作法大公開

3.功效
王昱琳表示在功效上也有一些差別,生薑可以發汗、止咳、止嘔,中醫會用來治療感冒、咳嗽和噁心等症狀;而老薑因為性質又更溫一些,所以更適合體質偏寒者,用來溫暖身體、散除寒氣。老薑有個別名叫作「薑母」,特別適合寒冷的冬天食用,薑母鴨即是。

適合喝薑茶的時機

風寒感冒,出現畏寒、咳嗽等症狀、淋雨之後、寒流來襲全身發冷、虛寒體質四肢冰冷,皆適合喝生薑茶。經痛者則可考慮黑糖薑茶。

更多內容:寒流剋星來了!這9食物太狠 吃下瞬間「熱到爆汗」

另外,王昱琳也提醒薑是日常生活常見的食材,如果不確定體質是否適合吃薑,或者該吃哪種薑,可以先詢問中醫師喔!
 
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