空氣污染嚴重。圖／TVBS
近幾日西半部的天空總是灰矇矇，空氣污染嚴重，許多出門上班上課的民眾都戴起口罩，希望少吸點髒空氣，避免身體不適。其實除了外在的防護措施外，營養師透露，也可以透過「吃」來清除體內的空汙，例如秋刀魚、鮭魚等等，都相當有幫助。
根據《聯合新聞網》報導，新光醫院營養師夏子雯表示，近日空污嚴重，人體吸入細懸浮微粒PM2.5後，會深入至肺泡，全身就可能出現發炎反應，因此建議可多從飲食上攝取抗氧化，抑制發炎的食物，幫助清除體內空污，增強免疫力。
夏子雯透露，舉凡綠色花椰菜、蘿蔔、高麗菜等，都是屬於富含植化素的蔬菜，抗氧化效果佳；而秋刀魚、鮭魚、鯖魚、沙丁魚等魚類富含omega-3的脂肪酸及蛋白質，而核桃也有豐富的omega-3，這些食物都能達到抗發炎的作用。
另外，富含維生素C、E的水果，例如奇異果、藍莓、芭樂等水果同樣是不錯選擇；至於五穀飯、糙米飯、藜麥等食品中則含有能替肝臟解毒的維生素B群；而橘紅色的蔬果，如南瓜、甜椒、胡蘿蔔等，也可發揮保護呼吸道上皮細胞黏膜完整性的功用。
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更新時間：2018/11/09 19:16