先和化學打好交道，就不會誤用毒物

這些年來，不論食物或市售化學產品（如清潔劑、美妝用品等），都曾因為媒體踢爆內含非法的化學添加物，而成為頭條新聞。為此，每回提及化學二字，任何人都會本能的表現出反感。

但化學產品並非都是壞的，英文中的毒物（poison）與藥劑（potion）兩個字，其語源都是拉丁文的potio。在過去，蛇毒是致命的劇毒，但現代卻將蛇毒當成抗癌劑使用。因此，藥與毒並不是極端的概念，而是同一物質的一體兩面。

一般人日常頻繁使用、號稱「天然」的清潔劑，例如小蘇打粉、檸檬酸、過碳酸鈉（三者並稱「天然清潔劑三兄弟」），嚴格來說都是以化學方式萃取，並不能視為「百分之百純天然」（最多只能解讀為接近天然），

因為三種產品都能以化學式表現，唯有正確理解其組成方式，才能更有效率的利用它們。

生活中的有毒化學物質

洗髮精

市售的洗髮精或沐浴乳等清潔用品，大概七成二以上含有界面活性劑，如十二烷基硫酸鈉（Sodium dodecylsulfate，簡稱SDS）或月桂基硫酸鈉（Sodium Laureth Sulfate／Sodium LaurylEther Sulfate，簡稱SLES），

儘管價格低廉、清潔力強，但長期使用將造成皮膚刺激，引起掉髮、皮膚過敏、皮膚炎等症狀，而這類製品又屬於每日使用的生活必需品，所以更須注意。

至於洗髮精廣告最愛強調的無矽靈配方（Non-Dimethicone）又是什麼？衛生單位曾發布公告，矽靈會附著在頭髮上，但於下次洗頭時就可以沖掉，因此不會阻塞毛細孔。

另查詢目前國際間，包含歐盟、美國及日本等國的管理規範，同樣未禁止矽靈使用於美妝產品，因此只要搭配正確的洗卸清潔，含矽靈的產品其實是沒問題的。

抗菌產品

二氯苯氧氯酚（Triclosan，又譯三氯生）具有殺死微生物的抗菌效果，常用於可去除各種細菌、真菌的消毒藥、以及各類抗菌產品、牙膏、漱口水中。

然而，美國加利福尼亞大學（University of California，簡稱UC）研究指出，二氯苯氧氯酚不僅致癌，更會導致肝臟纖維化，女性體內若累積過多的二氯苯氧氯酚，更會透過母乳傳給嬰兒。

值得注意的是，二氯苯氧氯酚雖然禁止使用於化妝水、乳液等直接與皮膚接觸的產品，但仍有限制的允許用於洗面乳、肥皂等清潔用品，以及去除體味的體香劑、濕紙巾中。

牙膏

市售牙膏多半含有對羥基苯甲酸酯（Paraben；羥，音同搶）類的防腐劑（可能導致乳癌、女童早熟），或是引發肝臟病變的二氯苯氧氯酚等有害物質。

相關單位甚至檢驗出，韓國市面上有149款牙膏，含有與加濕器殺菌劑同樣致命的CMIT／MIT（一種水性防腐劑，可耐高熱）。

大家有沒有注意到刷牙後，口腔會帶有甜味？這就是牙膏含有界面活性劑的證明。

界面活性劑會造成味覺細胞麻痺，否則正常來說，刷牙後應該會覺得苦澀。牙膏內若含有害物質，不僅無法正確清潔牙齒，還可能將口腔中的益菌帶走，特別是小朋友在刷牙時，常在不知不覺中把牙膏吞下肚，長期累積下來將造成危害。

大家都誤會天然清潔劑三兄弟了

小蘇打與檸檬酸混合使用，清潔效果更好？

「將鹼性的小蘇打與酸性的檸檬酸、食用醋一起使用，清潔效果更佳」，不論網路或電視新聞，都很常宣傳這種居家清潔小祕方。若細問其原理，不外乎是藉由酸鹼中和，達到去汙效果。

實際上，小蘇打與檸檬酸混合，的確會產生酸鹼中和、釋出二氧化碳並起泡，擦拭過後汙漬也的確消失了，但若分析其化學式，就會知道這樣的結果，與兩者的酸鹼中和完全無關。

若要讓小蘇打與食用醋（或檸檬酸）中和，必須以1：1的比例混合，兩者反應後，會產生鹼性的乙酸鈉（Sodium Acetate）或檸檬酸鈉（Sodium Citrate），這兩種物質雖然無毒，但也無助於清潔。

更重要的是，這裡的1：1，單位為分子量（須於實驗室中才能測得），而非常見的公克或毫升。換句話說，一般家庭根本無法正確調和小蘇打與食用醋（或檸檬酸）的中和比例。

在這樣的情況下，只要食用醋多放了一點，小蘇打溶液中的氫氧根就會被中和成水，去汙效果反被削弱。

與其繞這麼一大圈，還不如一開始就將兩者分開使用。例如，先以濕抹布沾小蘇打粉去汙，再噴灑食用醋，並以乾布擦拭，去除殘留的小蘇打粉；

或是先用檸檬酸清洗食器，最後再以濕抹布沾小蘇打粉擦一次，中和殘餘的檸檬酸。這樣不但能使酸、鹼性的去汙效果充分發揮，還能收酸鹼中和之效，避免清潔劑殘留。

以檸檬酸或食用醋除霉特別有效？

黴菌生長會從深處扎根，所以很難徹底消滅，就算擦掉表面的黴菌，若未能除根，幾天之後可能又長出來了。使用檸檬酸或是食用醋，雖然可以暫時除霉，但其酸性成分反而提供黴菌充足的養分，有利其生長。

最好的除霉方式是強鹼，將過碳酸鈉與40度C以上的熱水混和使用，即可有效去除衛浴間裡難纏的黴菌。

（作者／鄭彩琳（정채림）：「一個人也能吃飽穿暖」，是鄭彩琳在韓國最大入口網站NAVER上對自己的介紹，因此廣大網友給了她「自炊妖精」的封號。某天看到新聞報導指出，「現在開始連呼吸都必須小心」，她突然發覺生活周遭處處都是地雷。於是，她開始學習化學知識，親手製作各項清潔劑、保養品，力圖更接近無毒物添加的純天然生活。現正持續在NAVER上連載自己的無毒居家日常。）

＞＞本文出自《市售清潔劑為何總是洗不乾淨？》一書

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