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豬油拌飯免費吃到飽！隱身「百年三合院」的懷舊客家菜
連在地人都不知道的隱藏版美食！食尚小編推薦這家隱身桃園龍潭、藏在百年三合院裡的「老頭擺客家餐廳」，不僅吃得到經典的黃金白斬雞、仙草雞湯，幾乎絕版的菜色「客家三寶」也必點！穿梭在這古色古香的老宅，也讓人彷彿穿越時光隧道、回到童年的場景，帶長輩來用餐也很合適呢！快跟著《食尚玩家》部落客的腳步來一探究竟吧～2023/09/25 15:30 -
美如薰衣草花海 原來是仙草開紫花
大片仙草田開花宛如紫色雲彩，不少民眾會誤以為是薰衣草。花蓮區農改場表示，大家熟悉的是黑色燒仙草、仙草冰或是仙草雞，但對仙草綠色的植株和紫色的花序可能感到陌生。2017/11/11 16:34 -
關西人氣客家料理！ 滷炸豬腳非吃不可
隱藏於田野間的傳統客家料理，不走進來一點，還真想像不到，原來工廠旁有一家這麼多料理的客家餐廳。這家位於新竹關西的人氣客家料理，「鹹湯圓」、「仙草雞」、「薑絲炒大腸」等等多樣客家特色菜，都是不可錯過的人氣料理喔！2017/07/14 15:00 -
吃文學飲人生煮日常 作家端出私房菜
天冷，就想喝點溫暖的紅豆湯、燒仙草、麻油雞、薑母鴨。那麼是否嚐過充滿滋味的七層塔蛋酒、仙草雞呢？剛獲得第16屆華語音樂傳媒大獎、最佳民謠藝人獎的羅思容，身兼客家詩人與音樂人身分，14日在紀州庵文學森林推出作家私房菜，帶來深具傳統客家滋味的七層塔蛋酒與仙草雞的暖心料理。2016/01/14 17:37 -
仙草粉、仙草麵 「黑金」年商機8千萬
新竹關西仙草產量占全台8成，農會不但自己設立工廠，積極推動加工品，創造特色也創造商機，因為仙草經過加工萃取後，身價馬上翻漲50倍，像是製作成沖泡式仙草粉、仙草雞或是最新的仙草麵條等各種冷熱產品，讓1年原本3000萬仙草產業，搖身一變年產值變成8000萬，農民收入一舉增加數倍，也讓地方產品做出特色。2013/05/07 19:32 -
涼補抗夏！仙草雞解中暑 雪蛤潤肺
夏天和冬天一樣也能進補，但食材要做些調整，夏天可參考「吃涼補」，吃對藥膳，火氣大和口乾舌燥問題都能有效解決，新北市政府找來中醫師，示範多道藥膳，像雪蛤湯具潤肺補腎功效，能改善久咳症狀；而仙草乾不只能煮成冰涼的仙草茶，燉雞湯也能退火解暑，但醫師提醒有脾虛症狀的民眾，吃涼補前要多注意。2012/07/19 12:47 -
原料短缺！「仙草雞」業者 成本高漲
寒冷的冬天裡，不少人都會吃上一鍋熱呼呼的仙草雞來溫補身體，不過近幾年由於天候異常，夏天的時間也跟著拉長，仙草用量激增，造成原物料短缺，價格飆漲，也間接導致仙草雞成本高漲，業者叫苦連天。2010/11/14 19:01 -
食神韜哥大啖蘭陽料理，業者?
香港食神梁文韜，韜哥，今天帶領45人美食團到宜蘭品嘗道地蘭陽料理，他們吃的是一桌3千5，有11道合菜，但韜哥一嚐到仙草雞，就認為藥草味太重、肉味太少，吃到「多寶魚」，雖然誇讚主廚的火侯控制的很好，但覺得味道不夠，可見得，道地的台灣美食，還不見得能迎合口味較重的香港食神。2007/11/28 17:20 -
食神韜哥美食團 大啖蘭陽料理
香港食神梁文韜，韜哥，今天帶領45人美食團到宜蘭品嘗道地蘭陽料理，他們吃的是一桌3千5，有11道合菜，但韜哥一嚐到仙草雞，就認為藥草味太重、肉味太少，吃到「多寶魚」，雖然誇讚主廚的火侯控制的很好，但覺得味道不夠，可見得，道地的台灣美食，還不見得能迎合口味較重的香港食神。2007/11/23 19:27
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