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太逼真！這款不說猜不到 竟是「魚頭」香草蛋糕
魚頭造型的蛋糕，沒有魚腥味，而是用番茄、草莓慕斯調色，搭上寒天蒟蒻假扮成冰塊，外觀超逼真。東區一家麵包店，主廚嘗試出一系列「日式料理」的甜點，不論是海鮮丼、魚卵、鮭魚握壽司，都是用果凍、軟糖或是麻糬等等，做出超擬真的甜點！2018/12/14 18:05 -
吃得到頂級A5和牛！ 東京和牛展讓人流口水
近日東京日比谷公園，舉辦為期5天的東京和牛展15家和牛專門店，推出自豪的和牛料理，有和牛堡，和牛握壽司，還有專為女性特製的豆乳黑毛和牛牛排，甚至連和牛極品、頂級A5日本和牛，在這裡也吃得到。2018/09/17 16:35 -
好市多生魚片薄到可透光 網酸：賣的是刀工
美式賣場好市多(COSTCO)的熟食區向來被網友評為CP值超高，無論是品質或者是份量都備受好評。但卻有消費者在購買鮭魚握壽司回家後，發現份量大縮水，生魚片竟然薄到可以透光，讓他直呼實在太誇張，拿回分店退貨。2018/04/23 17:02 -
生魚片硬了！6百萬人眼中「翹起來」 他咬下激喊新鮮
日本大阪1名男網友11日在知名連鎖迴轉壽司店「壽司郎」（スシロー）用餐，發現自己點的北寄貝握壽司竟然還會動，上桌時直接緩緩「硬起來」，新鮮度破表，讓他和友人看了驚呼連連，趕緊將過程錄下。影片經網友PO網後，意外引發熱烈討論，至今吸引超過600萬人觀看，連「壽司郎」總公司都出面回應。2018/02/17 15:46 -
二戰後美軍「禁米令」 握壽司改加工業倖存
全球這幾年掀起一股和食潮流，尤其握壽司更是受歡迎，其實在二戰後美軍曾經發布餐飲禁制令讓握壽司一度陷入消失的危機，幸好當時壽司工會靈機一動讓握壽司變成加工業，才能讓這項美食流傳至今。2018/01/02 17:25 -
北海道握壽司之旅 季節限定秋刀魚超美味
北海道以鮮美的海鮮聞名，也讓這裡的握壽司特別美味，日本WAKUWAKUJAPAN電視台，帶大家走訪北海道三間壽司店，除了主打當季海鮮，還有季節限定的秋刀魚和石狗公握壽司，壽司用的米利用兩種北海道米，以特別比例調配而成，拌入陳年醋，和海鮮特別搭。2017/12/30 11:41 -
吃握壽司留白飯 她卻PO網反批店家浪費
握壽司是許多台灣人喜愛的日本料理之一，日前一名網友在臉書抱怨，她到連鎖壽司店用餐時，想要點生魚片來吃，不料店員告知生魚片已經賣完，她認為「櫥窗內還有魚」，店員則表示那是「做握壽司的料」，讓她大為不滿，直說「我不要飯只要料，為何不行？」2017/11/26 17:36 -
威猛破表！瀑布鮭魚卵丼飯 滿到溢出碗外！
網路團體「狠愛演」先前作出「瀑布起司泡麵」、「巨無霸炙燒鮭魚握壽司」等超狂料理，而這次挑戰「瀑布鮭魚卵丼飯」，不但重本使用大量鮭魚卵，還施展忍術完成這道料理，再次讓網友笑到不行。2017/11/08 23:10 -
巨無霸炙燒鮭魚握壽司 30倍鮮味在嘴裡跳動！
網路團體「J.A.M狠愛演」日前試作瀑布起司泡麵廣受網友喜愛，團員胡椒表示每次到壽司店吃手掌大小的鮭魚壽司覺得不過癮，所以這次挑戰試作30倍大的「炙燒鮭魚握壽司」，並品嘗看看味道如何。2017/10/05 15:05 -
全球瘋日式壽司 老外跟風赴日拜師學藝
壽司是最具代表性的日式美食，雖然世界各國有很多餐廳在賣壽司，但是只要不是日本師傅捏出來的，壽司風格就怪怪的，在東京特別開設了一間養成學校，要培養各國的專業壽司師傅。2017/09/19 22:23 -
降成本？連鎖壽司干貝撤 毛豆、蛋入菜
有民眾發現連鎖迴轉壽司店的干貝、生小卷握壽司消失在菜單上，取而代之的是毛豆魚卵和歐姆蛋，莫非是為了降低成本嗎？對此業者回應，毛豆魚卵和歐姆蛋都是日本進口，至於菜單每季都會更換，但總品項都會固定在60到70種，不會減少。2017/09/07 18:28 -
壽司吃到飽狂點 消費者只吃海鮮留白飯
這樣的行為真的很值得討論，桃園一家日本料理，平時單點，最近辦週年慶活動推吃到飽，結果接連碰到令店家傻眼的情況，有顧客點一堆握壽司，只吃海鮮留白飯，還堆成金字塔，另外則有生魚片吃不完，為了規避浪費食物得多收100元，竟然要求店家煮熟，還威脅如果加收錢要在網站上只給一顆星評價。2017/07/20 18:33 -
奧客點壽司把飯堆成「金字塔」 3女裝傻：不知有白飯
真的是「奧客」無極限啊！不少人喜歡吃美食，而且還喜歡去「吃到飽」的店，對於大食量的人絕對是火力全開地吃下去，但店家也都會提醒別浪費食物，拿了就要吃完。有網友分享自己的壽司店來了3個女生，點了20幾份握壽司，但只把海鮮吃完，飯全堆在一起成金字塔。更誇張的是3女被糾正後的態度，不少網友看了直呼「這會遭天譴的！」2017/07/20 16:07 -
【食尚】火鍋、鰻魚飯、握壽司 超豐盛鰻魚大餐！
一整盤滿滿的鰻魚，搭配超濃郁味噌湯頭，超人氣的鰻魚火鍋就在高雄！這家專賣鰻魚料理的日本料理店頗具盛名，店家將鰻魚製成烤物、炸物、飯類，讓愛鰻魚的饕客欲罷不能！2017/05/18 14:28 -
澀谷美食展飄肉香 排隊餐廳推招牌料理
日本黃金週連假，東京澀谷舉辦了盛大的美食展，主辦單位找來超過20家知名餐廳設攤，像是山口縣的煙霧牛排、神戶牛握壽司、還有松露壽喜燒等等，美食當前，吸引了不少饕客上門。2017/05/06 15:56 -
【食尚】超無敵！台中人生魚片丼飯首選 淚推這間
來自加拿大的海膽，北海道的干貝，挪威的鮭魚，三種海鮮碰撞在一起，到底會蹦出什麼不可思議的味道呢？在台中就有一家海鮮丼飯，只要是台中人都會推薦這一家！除了常常客滿，客人們還常常一來再來，吃過的都說讚！到底這家店的海鮮有多厲害？2017/04/20 16:37 -
烤橫膈膜PK炙燒握壽司！和牛入菜拚嘗鮮
頂級食材和牛，業者引進烤肉店，堪稱老饕才知道的部位，牛舌、橫膈膜用牛排的方式呈現，厚切2公分，但價位也比較高，一個人3000元起跳，另一家五星級飯店也打出七種和牛料理，有握壽司、壽喜燒、松露牛肉等等，吸引不少年輕人願意嘗鮮！2017/03/19 18:03 -
不只看花燈！元宵節還有遊行 麵線、握壽司花車好吸睛
台北燈節這次辦在西門町商圈，主燈「小奇雞」散發黃色白色光芒，10公尺高，裝置3萬顆LED燈，超級可愛，不過周邊不只有相當可愛的花燈可以看，元宵節當天還將有遊行登場，造型有楊桃、波蘿油、蝦握壽司等相當吸睛。2017/02/08 18:04 -
巧克力壽司現身！ 逼真造型口感滿分
誰說壽司只有鹹的口味，日本東京銀座推出甜的握壽司！雀巢旗下的奇巧巧克力，因應即將來臨的情人節，打造獨一無二的巧克力壽司，他們把原來的煎蛋換成南瓜口味，壽司米也改用爆米香取代，不變的是，同樣用海苔包起來，衝突美感搭配新鮮口味，引發熱烈討論。2017/02/04 09:26 -
巨型壽司vs.大碗公麻辣水煮 大份量搶商機
年底要到了，飯店餐廳業者都紛紛推出大份量餐點搶攻市場，吃到飽餐廳主打「巨無霸握壽司」，比一般握壽司大了6倍，重達一台斤，一天只限量10份。另外飯店也推出大碗公的「麻辣水煮」，份量也比一般的水煮料理大上不少，吸引不少團客上門，業者表示，大份量料理推出後，幫助業績銷量成長兩成左右。2016/11/21 18:47 -
生魚片常溫下放置 20分鐘生菌數翻倍
許多人外帶生魚片或鮮魚壽司，可能都忽略隱藏食安危機，因為生魚片跟握壽司上的鮮魚片，都必須保存在低溫0到5度，香港一份調查指出，如果民眾外帶，在常溫底下放置一個小時，生菌數會暴增到難以估算，學者也指出只要放置20分鐘，微生物就會繁殖一次！建議最好不要離開冰箱超過2小時。2016/11/01 22:11 -
新招！五星飯店拚吃到飽 串燒PK握壽司
火鍋或一般烤肉推吃到飽不稀奇，但現在連五星飯店都要搶市場，推出串燒吃到飽，雖然一次千元起跳，但強調一般外面居酒屋吃15支就可能破千，用價位吸引消費者。也有五星副品牌餐廳，主打握壽司吃到飽，雖然吃一餐也要千元，但號稱如果跟一般民眾吃的數量計算比較，其實跟外頭價位差不多。2016/10/21 19:11 -
FOCUS／搶賺十一陸客財！韓百貨賺翻 日爆買不再
陸客湧進日韓，南韓今年十一長假的陸客數達到史上最高估計約25萬人，各大百貨在短短4天也開出紅盤，最賺的樂天百貨營收上漲超過12%，現代百貨也增加10趴，還有南韓百貨為了促銷，推出買3千抽黃金的活動，吸引不少愛金大陸客，但在鄰近的日本，今年十一期間陸客不再爆買，每人的消費力平均下降3成左右，主要受到日幣上漲影響，加上大陸政府加重對海外商品的課稅，都讓陸客手頭緊縮不少，另外還傳出有大阪壽司店，疑似歧視陸客，居然故意在握壽司裡加入爆量級芥末，讓吃到的觀光客，嗆到連眼淚都飆出來，事後店家出面道歉。2016/10/04 19:40 -
遭控過量山葵整韓客 日壽司店PO文道歉
大阪一間壽司店日前被南韓遊客投訴，主廚在握壽司內，加進比正常的量還要多的山葵醬，懷疑店家故意惡整外國人，引發南韓網友抨擊，事後店家緊急PO文道歉，強調是因為各國口味不同，山葵醬的確有多放，但絕對不是歧視外國人。2016/10/04 13:20 -
遭控惡整韓國客 日本壽司店道歉了！
有南韓網友在網路上貼文，表示到日本大阪旅遊時，到一家壽司店用餐，發現握壽司裡滿滿都是大量山葵（わさび，哇沙比），認為遭到惡整，也有不少遊客表示有相同遭遇，消息傳到日本後，讓壽司店在官網上PO文道歉了！2016/10/03 20:14
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