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春天就是要野餐！專家授「5類輕食」搭配法 秒變偶像劇主角
春天腳步來臨，全台開始進入賞花季節，許多民眾紛紛計畫周末到郊外走走，欣賞美麗的花景，有些人也會帶上野餐墊，一邊享用食物，一邊感受春天浪漫氣息。而在準備野餐食物時，要選擇怎樣的食材，才能吃得更無負擔？以下營養師余朱青提供幾樣製作簡單的野餐輕食建議。2023/03/08 15:51 -
喉嚨痛就吃喉糖？醫示警「4大陷阱」 吃錯恐害症狀惡化
平時感冒喉嚨癢、不舒服，或是得了新冠肺炎後，還是持續喉嚨痛好幾天，有些人可能會買喉糖來幫助舒緩喉嚨不適，但要注意，喉糖可不能隨便吃！三峽恩主公泌尿科主治醫師高銘鴻分享喉糖的4大陷阱，提醒大家在食用時多留意，以免吃錯導致更不舒服，或是症狀惡化。2023/03/04 20:57 -
蛋荒怎麼辦？吃「這些」一樣能補充蛋白質 半盒豆腐=1顆蛋
蛋白質是人體必需營養素，你知道一天要攝取多少蛋白質才夠嗎？有在進行減醣飲食或是常在運動健身的族群，又可多攝取多少蛋白質？營養師彭逸姍分享優質蛋白質分量對照表，幫助大家更容易衡量自己吃了多少蛋白質。2023/03/03 13:47 -
吃素好處多！營養師曝植物性飲食重點 「1地雷吃法」恐失健康
現在許多人講究身體健康，開始改吃素食，甚至透過吃素食減肥，但也有出現一派人認為，吃素反而會愈吃愈肥。究竟吃素能不能減肥？營養師來解答。2023/03/01 15:29 -
減肥、有三高也可吃麵包 營養師授挑選6技巧：硬比軟好
正在減脂的人或是有三高問題的患者，常會有個疑問就是「可以吃麵包嗎？」營養師陳心驊表示，其實沒有什麼食物是不能吃的，只是要注意分量。她也分享6個吃麵包的建議，教大家如何挑選更健康，對身體負擔較少。2023/02/23 10:21 -
保持5習慣預防糖尿病！膳食纖維穩定血糖 營養師授達標菜單
糖尿病是現代人的文明病，其中超過9成屬於第二型糖尿病，飲食偏好高油高熱量、重口味，或是經常熬夜、睡眠不足、肥胖者等，都是容易造成的原因。不過，糖尿病並非無法預防，透過平時養成良好生活型態，就能遠離糖尿病。2023/02/23 10:10 -
營養師准了！吃火鍋「這些沾醬」盡量加 不怕胖6攻略曝
天氣變冷，許多民眾就會想吃火鍋。營養師宋明樺表示，對外食族來說，火鍋算是營養較均衡的選擇，因為有肉、有菜也有澱粉，但往往也藏有許多地雷。以下她分享如何從湯底、菜盤、肉盤、主食、醬料到飯後甜點飲料避開地雷，讓大家能安心吃鍋。2023/02/22 23:14 -
腎結石不敢吃高鈣食物？專家破迷思點名別吃「3營養素」
生活中充斥許多營養的迷思，比如很多有結石患者，會刻意避開高鈣食物，因為以為石頭就是鈣質，擔心鈣會讓結石情況加重，但其實這是不對的！營養師高敏敏表示，足夠的鈣質反而有助減少腎結石發作，她也分享6個幫助改善腎結石的飲食妙招，帶大家正確認識腎結石。2023/02/21 18:15 -
B群別亂吃！營養師親授挑選5關鍵 吃錯沒提神先傷身
一般常聽到「吃B群」能幫助提神、抗疲勞，但其實B群旗下還包含多種維生素B，每種維生素B的功效都不同，許多天然食物中也都有，平時若飲食均衡，通常是不太會缺乏B群，但若是生活、飲食型態甚至健康狀況受限，也可以透過購買保健品來補充。要如何正確挑選到適合自己的產品，營養師彭逸珊傳授5個注意的重點。2023/02/18 20:29 -
上不出來！營養師曝「便祕3類型解方」 長期便祕恐罹癌
許多人有便祕的困擾，若不想便祕發生，吃大量蔬果就好？沒有便祕就不需要擔心？對此，營養師李婉萍指出，排便是否順利，會顯示出身體代謝狀況的好壞，影響到體態，長期便祕更有可能增加罹癌風險。以下她也分享常見的3種便祕型態與解決方法，幫助大家更了解自己的身體狀態。2023/02/14 23:18 -
「無麩質飲食」助減重？營養師破迷思：4關鍵營養來源恐不足
網路上常說無麩質飲食可以幫助減重，是真的嗎？無麩質飲食因為避開了許多容易導致發胖的食物，被許多人認為是減肥養生的新選擇，但營養師廖敏涵提醒，一般人想要減重而特別去吃無麩質飲食，其實沒有幫助。2023/02/14 23:07 -
吃素更健康？小心5飲食陷阱 營養師授6招聰明吃超商蔬食
現代人工作忙碌常外食，上班趕時間又想兼顧健康，會在超商買蔬食品項來吃，但吃蔬食也有訣竅，營養師高敏敏分享兩大超商的蔬食熱量、鈉含量排行圖鑑，同時傳授健康吃法，讓大家可以吃得營養更均衡。2023/02/07 12:18 -
身材吹汽球！「9大包餡食物」熱量排行 冠軍=油上加油
不少人會以包餡食物當正餐，但小心處處是熱量陷阱！營養師李婉萍表示，有的餡料裡含紮實的絞肉，其實是隱藏地雷，吃起來好像少少的，但其實熱量含油量超高！她也分享常見的9種包餡美食，提醒有膽固醇問題的人，不管哪一種都先別吃，對於減重者也要格外小心。2023/02/05 15:04 -
不只吃魚能護腦！素食也有Omega-3 前5名皆比鯖魚高
隨著年紀增長，或是工作生活壓力大，有時會發現記性好像漸漸衰退。營養師張語希表示，如果覺得愈來愈容易健忘，可以多補充Omega-3脂肪酸，不管葷食或素食，都有天然來源可以攝取，她也分享葷、素Omega-3含量最多的前5名食材，幫助大家強化記憶力。2023/02/04 13:06 -
衛生紙又黏在衣服上！達人「1招解決」 這款洗衣機不適用
洗衣服最怕遇到忘記把衛生紙從口袋拿出來，就丟進洗衣機的情況，洗完後全部的衣服都沾滿衛生紙屑屑，實在讓人崩潰，事後有的人會用膠帶慢慢黏起來，耗時又費力。對此，日本達人傳授1妙招，幫你能夠快速去除紙屑。2023/02/03 19:03 -
最肥不是豆皮！火鍋料熱量排行曝 第1名要快走半小時
天氣冷，不管是過年過節、與朋友聚餐，許多民眾會選擇吃火鍋，除了肉類、蔬菜，火鍋料更是不少人必加的食材，尤其包餡、會爆漿的，吃起來更是滿足，但只吃少少幾顆，熱量動輒就是破百大卡。營養師高敏敏特別整理幾種常見火鍋料的熱量圖鑑，以及其需要快走消耗熱量的時間，幫助大家顧好健康。2023/02/02 23:42 -
喝咖啡提神注意！1圖避開熱量地雷 「這幾款」咖啡因超標
春節連假結束，民眾面對開工難免提不起勁，想來杯咖啡提神，各大超商也紛紛祭出開工優惠。不過，咖啡品項眾多，每款咖啡的熱量與咖啡因含量都不同，營養師珊珊提供了兩大超商咖啡常見品項的熱量及咖啡因，幫助大家能更快速挑選適合自己的咖啡。2023/02/01 15:13 -
抗老必吃！8種黑色食物「順腸胃清血管」 黑葡萄連皮吃更營養
冬天就是吃黑色食物的季節！食物們披上深黑紫的外衣，常被叫做「超級食物」，營養師高敏敏指出，從現代營養學來看，這類深色食材大多花青素含量高，維生素跟微量元素也都很豐富。2023/01/21 19:13 -
在家做佛跳牆！主廚授「超澎湃食譜」 1方法避免湯底變糊
農曆新年將至，許多民眾會在除夕一家團圓吃年夜飯，相對自己煮，購買冷凍年菜是省時省力的選擇，其中少不了必吃年菜「佛跳牆」。主廚雷議宗教大家製作這道「佛越有餘砂鍋煲」，在佛跳牆中加入新鮮海魚，搭配紅棗、香菜與大蒜豐富味道、增加香氣，讓冷凍佛跳牆也能豪華澎湃。2023/01/17 17:49 -
人參可改善糖尿病？中醫曝「2大功效」 幾類人別亂吃
很多人有個迷思，就是吃人參容易讓血糖升高，所以很多血糖過高的患者對於人參是望而卻步。其實，只要在對的時機使用人參，對於降血糖就有意想不到的效果。2023/01/16 17:30 -
過年熬夜眼睛超乾！中醫授「3茶飲＋2絕招」拯救乾眼症
過年跟家人朋友聚會、熬夜麻將，隔天起床最常出現眼睛乾澀的問題，甚至嚴重會誘發乾眼症。乾眼症是現代人極為常見的疾病，症狀不只眼睛乾澀，眼皮沉重、有異物感都可能是乾眼症的表現。中醫師吳宛容分享，飲用中藥材泡成的茶飲，以及眼部熱敷及按摩，有助解救眼睛。2023/01/16 15:53 -
小擦傷變截肢！糖尿病足「平均餘命僅6年」日常2招預防
「本來只是腳不小心踢到椅子，腳趾擦傷。怎麼知道後來腳趾就愈來愈黑，醫師說要切掉腳趾。但是，切完腳趾後傷口還是沒好，又再一次清創。醫師說，這次如果再好不了，可能就要切到小腿了！」這樣的糖尿病患者故事，應該有很多人聽過。2023/01/15 15:25 -
未過年就胖！尾牙聚餐多憂熱量 營養師曝「這樣吃」不怕胖
年底到農曆過年前這段期間，是聚餐的旺季，不管是公司尾牙還是個人與朋友年終小聚，一攤接著一攤，但對於正在體重控制的人就傷腦筋，擔心這樣吃，還沒過年就先胖了。該怎麼兼顧聚餐又能少吃一點？對此，營養師余朱青提供5招辦法，幫助你降低熱量攝取又能吃得開心。2023/01/05 13:38 -
減脂期照吃！6款低熱量潛艇堡組合 營養師推4醬料免踩雷
有些想要減重、減脂的民眾，會以知名潛艇堡連鎖店SUBWAY當作外食選擇之一，因為從麵包、餡料到醬汁都能自己搭配，看似健康又能控制熱量。不過，營養師彭逸珊提醒，在餡料搭配及醬料挑選上還是有小地雷，她也整理6款相對安全的組合，讓民眾可以吃得更安心。2023/01/05 13:38 -
小寒將至！進補食材「不上火」改良秘訣曝 夜貓、咖啡族必看
最冷節氣「小寒」將至，民眾在寒冷的天氣聚餐，不外乎有薑母鴨、羊肉爐或麻油雞，但注意並非人人都適合吃這些進補藥膳，除了裡頭的帶皮羊肉、豬肉或雞肉脂肪豐富，容易導致膽固醇難控制，增加心血管疾病風險之外，體質差異也可能讓吃補愈吃愈燥，造成反效果。2023/01/04 17:16
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