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台北古早味 焦桐帶路167家小吃
說到品嘗台灣小吃,許多人想到去台南,作家焦桐花了半年踏訪試吃,認為台北才是小吃之都。他嚴選古早味小吃寫入新書,以美食引領國內外吃貨大啖台北老味道。
2017/01/06 19:58
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陸年輕消費升級 台小吃西進新課題
台灣夜市小吃前進大陸,特別是廣西南寧中山路,2008年開始就陸續有台商前往搶灘,高峰期多達43家,人潮多搭配新鮮感,就算離台灣將近1500公里遠,利潤還是比在台灣高,但沒想到遇上山寨能力超強的大陸商人,市場被嚴重瓜分,加上年輕人消費習慣慢慢改變,喜歡更精緻的消費環境和服務、建商買地蓋房多重因素影響下,號稱台味最濃的中山路夜市,越來越難找到正宗台灣小吃了。
2016/12/10 17:26
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台灣小吃刈包躍上國際 倫敦獨領風騷
倫敦充斥著多元種族,在飲食文化上也百家爭鳴,其中台灣小吃刈包也在倫敦打出名號,幕後推手是台灣女生張爾宬和兩位合夥人,雖然學的是設計和藝術,但靠著獨有的美學設計店面吸引消費者,單店1天最多可以賣出1000顆刈包,也被當地媒體評選為倫敦最佳10間新興餐廳,成為倫敦必吃的潮店。另1位雞蛋糕女孩,則是用台灣傳統點心雞蛋糕打動倫敦人的胃。
2016/08/19 23:06
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大馬美食節台灣小吃熱賣 馬媒:變「台灣美食節」
台灣小吃魅力無窮,許多外國人來台觀光必嚐,馬來西亞大城古晉將於29日舉辦「古晉美食節」,但近年來越來越多攤販推出台灣小吃搶生意,甚至出現「台灣香腸」、「台灣大雕燒」,搶走大馬傳統美食風采,因此當地媒體報導質疑,「古晉美食節」已經失去了傳統風味美食,快變成「台灣美食節」。
2016/07/28 11:59
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粉絲衝了!搖滾天團崔維斯點名台北小吃攤
英國搖滾天團崔維斯(TRAVIS)已於25日晚間5點抵達台灣,預計至少停留2個晚上,並預計會到台北品嘗小吃,按照他們親民個性,樂迷們在台北街頭很可能會遇到來自英國的天團坐在路邊吃飯。
2016/07/25 20:01
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台灣鐵路之美節目 奪電視界奧斯卡大獎
台灣的鐵道之美躍上國際舞台,由觀光局和美國公共電視合製的《台灣鐵路大冒險》,拿下有「美國電視節目界奧斯卡」之稱的泰利獎銅獎。主持人從台北搭火車出發,用鏡頭記錄愛玉、剉冰等台灣小吃以及在地美景。
2016/06/26 15:45
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男神來了!宋仲基訪台沒架子 大啖台灣小吃
韓星宋仲基今天中午3度來台,跟4年前相比,氣勢完全大不同,不僅有10名保鑣護駕、走VIP通關,還入住文華東方酒店,每晚要價近58萬元的豪華套房,爆紅程度可見一斑,下午他舉行了訪台記者會,現場媒體擠爆讓他受寵若驚,主辦單位為他準備道地台灣小吃,他還秀中文,展現十足親和力。
2016/06/24 18:46
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「刈包」登艾倫脫口秀 台灣國民小吃爆紅
台灣小吃刈包登上美國知名脫口秀,電視劇《菜鳥新移民》的主角本尊,在紐約開了一間刈包店,每天都大排長龍,很多美國人以為這刈包是他發明的,他特別澄清這其實是在台灣飄香長達50年的國民美味,而不只美國英國也吹起刈包風潮,不過海外刈包內容物不太一樣,他們包的是炸魚跟炸雞。
2016/05/02 14:34
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理查馬爾克斯下周獻唱 就愛台灣味
永遠的情歌王子理查.馬爾克斯(Richard Marx),下周一(14日)將登台獻唱,據悉他完全沒有提出任何要求,還婉拒主辦單位安排行程,展現親民作風,但有趣的是,理查唯獨表達希望可以逛夜市,似乎對台灣小吃情有獨鍾!
2016/03/09 17:09
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台灣小吃退燒? 「個性化搞麵」搶陸餐飲
台灣的國民美食滷肉飯、蚵仔煎,早年在大陸相當受歡迎也容易銷售,不過隨著陸客到台灣觀光,以及台式餐飲在大陸遍地開花,大陸饕客對台灣小吃早已不陌生,這塊小吃金字招牌要重新擦亮,就得有新變化,上海有台商開了個性化的麵店,讓客人自己動手,調配成台灣擔仔麵或是北京的炸醬麵,TVBS記者廖雅玉、余信翰來自上海的報導。
2016/03/05 16:48
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紅黑藍綠四色相間!「青花瓷刈包」好吸睛
台灣小吃聞名世界,其中「刈包」更在CNN的調查結果中榮登外國人最愛的台灣夜市小吃第一名,這道小吃常常也在婚宴、尾牙中出現;因為形狀及內餡很像老虎的嘴,最常見的內餡是包著五花滷肉、酸菜、花生粉及香菜,所以在台灣又被稱作虎咬豬,吃法就像漢堡般,故有「台式漢堡」之名。不過最近有飯店業者就大玩創意,將傳統的刈包用創意變身不同模樣登場,運用了地方特色及創意食材打造出「青花瓷」、「大理石」等刈包樣式,但其實當初是專為尾牙有特別預定的客人所製作,因此一般饕客可是有錢還吃不到,一起來看看有哪些創意巧思吧。
2016/03/01 12:32
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台灣飲食攻入大馬 「台灣味」搶賺東協財
根據教育部統計,台灣除了陸生,各國境外生以馬來西亞最多,這些大馬學生返回母國,把台馬文化融合,賺了不少大錢,有七年級生創業,開了有台灣味的文青咖啡館,也有人進口台灣食品到大馬超商販售,現在連台灣繼光香香雞也搶進大馬市場,要賺東協財。
2016/01/06 22:42
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台灣小吃雞肉飯、豆花入鏡日劇 效應驚人
紅遍全日本的日劇《美食不孤單》,第5季跨海來台拍攝宜蘭和台北篇,2個月前在日本播出後大受好評,當時劇中主角品嘗了台北永樂市場和寧夏夜市的美食,隨著日劇播出後,效益驚人,不少日本客來台指定造訪,店家也以劇中主角名字「五郎」為招牌餐命名。
2016/01/05 19:33
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台灣小吃名不虛傳 登法國美食節目創收視新高
上個月台灣才獲得CNN讀者票選成為美食旅遊地第一名,近日又登上法國美食節目「移動食堂」(La tournée des popotes)中,播出台灣夜市小吃、貓空採茶喝茶、也到台南古都體驗人文民情和美食等,結果創下節目的收視最高紀錄,吸引近60萬收視戶觀賞,讓台灣小吃再度揚名國際。
2015/07/19 14:06
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打敗小籠包! 日客票選來台必吃「阿宗麵線」
日本知名的旅行社票選,推薦來台非吃不可的台灣美食,西門町的阿宗麵線擠下鼎泰豐,成了第一名,實際詢問日本觀光客,就說柴魚味很重,麵線也很軟,和日本味道很不一樣,因此讓他們念念不忘。其他像是鼎泰豐小籠包、芒果冰還有鬍鬚張魯肉飯也都榜上有名。
2015/07/11 14:03
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邊聽邊吃! 五月天「犀利趴」有請36攤美食
由天團五月天發起的超犀利趴演唱會今年邁入第6年,這次除了五月天還包括Ella、丁噹以及日本靈魂歌姬米希亞等70組國內外音樂人,一起在暑假連唱3天,特別的是這次五月天有一像創舉,特別結合美食,找來36家從北到南的道地台灣小吃進場,其中包括吳寶春的麵包以及阿發師的蝦捲,要粉絲邊看演唱會還能邊吃美食,只是連3天套票不便宜將近1萬元,而且想吃美食還得另外掏錢買
2015/05/19 18:49
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台灣茶PK乾麵! 路邊攤車推進米蘭世博
台灣團隊要靠路邊擺攤方式,參加米蘭世博,第一步先向群眾提問「最想外帶到米蘭的食物是什麼?」,目前台灣茶呼聲最高,乾麵和滷肉飯緊追在後,問起外國人心中的台灣美食,不少人對「什麼都邊走邊吃」印象深刻,像是拉麵漢堡、調酒都能帶著趴趴走,有時候選項太多還得多花點腦筋
2015/04/30 18:04
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韓妞、歐爸也瘋台灣味 雞排、珍奶入侵首爾
(網路新聞中心/沈俐萱) 隨著韓流文化來襲,從連續劇到服裝,都成為影響台灣流行的一大元素,近期在台灣街頭也有越來越多韓式咖啡廳、炸雞店出現,飲食文化也悄悄入侵台灣,不過可別以為只有台灣人哈韓,最近在韓國三大超市之一的「樂天超市」就開始要賣起台灣雞排,可見韓妞、歐爸們也被台灣味吸引了
2015/04/16 18:22
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台灣小吃攻佔首爾 韓國人瘋「台灣style」
在綜藝節目《花樣爺爺》、《running man》的「台灣篇」播出後,韓國掀起一陣「台灣熱」,包括小籠包、夜市小吃,台灣料理陸續攻進首爾街頭,去年到台灣觀光的遊客,韓國人排名第4,這股「台灣熱」持續席捲韓國,記者何佳璇、徐國衡在首爾的報導
2015/03/18 22:02
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小吃「添加物」風險! 「好香好Q」問題好多
台灣小吃遠近馳名,不過一連經過好幾波食安風暴,讓民眾對外食感到憂慮,專家說像是蚵仔煎、臭豆腐、炸雞排,都有可能使用到化學添加物,建議民眾要多吃蔬菜水果,並且嘗試自己做菜,才知道食物真實的口感和樣貌
2015/03/17 21:17
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近年國宴創意少!昔有慶生 現場製作噱頭多
義美總經理高志明參加的其實是外交部每一年都會舉辦的春宴,至於國宴,通常是由總統府來主辦,總統邀請友邦元首,或招待重要外賓,而不同的總統所辦的國宴,風格也不太一樣,前總統陳水扁讓人印象深刻的就是,把地點改在就中南部,挑選台灣小吃入菜,甚至幫外賓過生日,而總統馬英九則是曾經在外賓面前,表演包小籠包
2015/03/13 19:29
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CNN介紹「ba wan」 肉圓台語讀音直接翻
台灣小吃,向來是行銷觀光旅遊最好的武器,但小吃上百種,要怎麼翻譯才讓外國人看得懂,卻是個大工程。CNN報導台南美食時,除了用食材的意思翻譯,在介紹碗粿和肉圓時甚至還備註台語讀音翻譯。詢問在台灣的外國人,普遍也都認為用讀音直接翻,比較不會混淆,大學教授也提出,使用音譯更能保留台灣特色
2015/03/02 19:53
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台灣小吃寫進歌 外景主持阿諾新歌超洗腦
(▲圖/達志影像/TPG) 美食節目外景主持人阿諾,即將和交往5個月的圈外男友閃婚,經紀公司樂觀其成,但規定她不能懷孕,婚後阿諾還是會繼續主持工作,現在她還跨足唱片,推出專輯,其中一首她填詞的美食歌,把台灣從北到南的小吃都寫進歌裡,間奏還不停唱著吃吃吃,RAP曲風相當洗腦
2015/01/13 11:39
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主打「台味」珍奶吸客 貴賓室pk搶商機
航空公司不僅拚飛機上的服務,地面上也打造頂級貴賓室,搶高消費族群。年底旅遊季就要到了,華航搶先推出新貴賓室,不僅有專人現調珍珠奶茶,還有許多台灣小吃,要營造台灣味,讓貴賓室更有特色,而長榮航空也有現點現煮的麵食,讓貴賓有多重選擇,阿聯酋航空則是推出菜單式點餐,航空業全力搶客,就是希望用服務帶出好業績。
2014/11/16 22:24
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「神隱少女」藏台美食? 日媒:爸媽吃肉圓變豬
2001年上映的日本宮崎駿動畫《神隱少女》,相隔10多年再度和台灣有交集,有日本媒體報導,女主角爸爸在電影裡誤闖神社吃供品變成豬, 吃的食物就是台灣小吃肉圓,但這論點不但日本民眾沒聽過,肉圓業者看了影片更覺得食物長相一點都不像,應該是日本媒體為了行銷當地食物,自創噱頭。
2014/10/27 17:18