隨著餐飲模式改變，讓日本越來越多餐廳不得不推出外送服務，包括連鎖的天丼專賣店，到精緻的咖啡店，但其實日本現在人手不足的情況相當嚴重，因此為了填補這塊外送人力短缺，餐廳業者也想出對策，除了運用目前正夯的人力共享的外送平台，還和報社的送報員合作，請他們幫忙外送餐點！
滑滑手機，想想中午吃什麼，一個按鍵按下訂購，接著就等美味午餐送到，只是究竟要等多久，到下單的餐廳瞧瞧，一個店員正忙著炸蝦做餐點，另一人則要負責照應這一長排坐滿滿的吧檯。
這是日本一間有200家分店的天丼連鎖專賣店，而從上個月開始，部分的分店推出了外送服務，只是餐廳裡店員各個分身乏術，哪來多餘人力管外送，所幸有這群神秘人士代勞。
送報員也能兼職外送小弟，由於實際送晚報的時間，只有大約三小時，剩下的時間該如何有效活用，報社業者把腦筋動到了餐廳送外賣，再加上送報員每天的活動範圍擴及4000戶家庭，對附近地形再熟悉不過，對餐廳業者來說，不但省下了培訓時間也提高效率。
只要聽到這電腦鈴聲，表示剛剛才有人下完單，總部的人立刻把資訊透過智慧型手機，傳給有空的送報員，即刻出發送餐。
A.N.C新聞雜誌廣告代理公司社長中村健一：「由於這個產業本身包括廣告收入、報紙收入，目前都在向下掉，因此能藉由做好別的事來衝高業績是再好不過的了。」
這前所未有，連鎖餐廳和報社員工聯手，讓餐廳可以在人力不用增加的情況下，每天多賣20份外送餐點。
天丼連鎖餐廳大宮東店店長後藤良之：「雇用專門的外送人員，以現況來說是相當難的，但只要委託專門配送的業者，就能夠進行外送。」
另一間位在東京的這家咖啡店，也委託一群非店內員工的人送外送，營業額還因此提升三成。
咖啡店經理富岡祐司：「真的很厲害，我沒想過會這麼好，我們只要把客人點的東西做出來再放著就好，執行起來非常容易。」
而這間店的外送小弟，從學生、家庭主婦、各行各業人人都能當，因為老闆委託的，就是正夯的美食外送平台Uber EATS。操作原理相當簡單，只要顧客選好餐廳訂好餐，系統就會自動尋找正在附近，並且有空的用戶委託配送。
每一次的配送金額大約台幣100出頭，而結帳只能使用信用卡，像這位男大生，平時做了很多兼差工作，不過他還是能找打工的空檔擠出時間外送，每個月平均送三次。
大學生：「因為沒有非得要輪班，不需要太在意時間，可以選擇自己喜歡的空檔，這點非常吸引我。」
當他接到外送任務後，手機APP上馬上顯示店家和顧客的所在位置。
大學生：「在代官山，很近。」
下一個步驟則是前往餐廳取餐，並先和店家確認好餐點的內容。
大學生vs.咖啡店經理：「牛肉套餐以及當季家常料理，湯放在上面請小心拿。」
目前選擇在這個平台打零工的人越來越多，註冊用戶已經爬升到5000人，來到日本Uber的總部，業者認為，要解決人手不足的問題，必須從整個人力結構上下工夫。
Uber Japan社長高橋正巳：「由於我們的結構是，找自己有空的時候，空閒時間來進行配送的工作，因此外送的需求能夠和運送的供給，形成完美配對。」
迎戰歲末年終的配送高峰期，日本各行各業聯手共享人力，把成效和效率發揮到最大值。
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