玫瑰花看得很多，香水沒擦過至少也聞過，但有沒有吃過？法國南部的尼斯原本是個貧窮的小漁港，因為物資缺乏，當地居民長期以來就知道將資源有效利用，因而發展出獨樹一格的尼斯料理，這次TVBS記者范琪斐就找到一家老店，把尼斯盛產的鮮花及水果，搖身一變成為精緻的高價食品。
尼斯糖果店很多，但Florian獨樹一格，以鮮花做食品，打下江山；最有名的是花瓣做的糖果，紅色的是玫瑰花瓣，紫色是紫羅蘭，綠色的是香草葉。
要把花花草草做成糖果可不容易，花辦要先在烤箱中烤個幾天，再上糖漿，光把糖衣晾乾就要14個小時，除了糖果之外，也做成各式口味的巧克力糖；尼斯地區的傳統糕餅杏仁小鬆餅，Florian 也發展了自己的口味。
Florian店員：「我們把玫瑰花和紫羅蘭，混合作成不同口味，這真的很棒，同時當然也充滿了花香味。」
TVBS記者范琪斐：「我們現在看到的就是玫瑰花醬的製造過程，在鍋裡面，我們可以看到玫瑰花瓣和上了糖，還有水還有凝固劑之後，要煮上半小時，在這邊不停地攪動，因為不要讓它黏在鍋底上面，然後我們就像我們師傅一樣，倒在小壺子裡，之後再把它裝瓶，我們現在看起來很稀，但是凝固了之後，它就是很濃稠的玫瑰花醬，有濃濃的花香味喔。」
TVBS記者范琪斐：「這家店可以說把花瓣做成的產品，發揮到極致，比如說我們現在看到的這幾瓶，這就是花瓣做的糖漿，這個糖漿可以做成甜點，或者是加上蘇打水之後，可以變成汽水，就是有花香味的汽水，真的是非常的特別，那麼這幾瓶糖漿，加上法國人非常擅長的工業設計之後，整個包裝加起來，可以賣到將近500元台幣，誰說傳統產業沒有出路。」
