喝比吃更傷腦！「3類含糖飲」別碰　罹失智風險速飆升

飲用含糖飲料恐增加失智風險！世界衛生組織預估2050年全球失智症人數將成長至1億3千9百萬人，而國際失智症協會（ADI）曾在2015年全球失智症報告中指出，世界上每三秒就有一人罹患失智症。德國研究發現，飲用含糖飲料與罹患失智症有正相關，其中三種含糖飲料更會增加風險，務必特別當心。
 

根據《太陽報（The Sun）》報導，德國基森大學（University of Giessen）發現，大量的飲用游離糖（free sugar）含量高的飲料，恐會增加罹患失智症的風險，其中包括：果汁、調味牛奶飲品、全脂碳酸飲料。而游離糖也就是在製作過程中添加到食物或飲料的任何糖份，此外，含有天然糖份的果汁影響程度較輕微，而茶和咖啡並不會增加失智症風險。
 
一些研究顯示，糖會引起炎症且被認為會在神經退化疾病中發揮作用，像是：阿茲海默症。而目前英國約有94萬人患有失智症，專家預測未來十年將超過百萬人罹患此病。儘管失智症目前有三種治療藥物正在試驗當中，不過仍沒有可完全治癒的方式，只能透過改善生活方式來調整。
 
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施普林格自然集團（Springer Nature）的一項研究在雜誌《Springer Nature》發表，主要探討飲食不同形式的糖會如何影響罹患失智症的風險。試驗中將參與者整體健康狀況、社經狀況與家庭病史列入考量，共分析了18萬6622人的飲食情況，年齡則介於37歲到73歲之間，長達十年之久共有1498例罹患失智症。
 
參與該研究的科學家稱，飲用含有游離糖與天然糖飲料「與失智風險有明顯相關」，他們發現，每天喝一小杯的調味牛奶飲品，10年來罹患失智症的風險增加了39%；喝一杯標準配方的可樂則會增加21%風險。此外，若為食用含有游離糖或天然糖的固體食物反而沒有顯著關聯性，也就是以液體形式獲取醣類相比固體食物獲取還要更糟。
 
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科學家說明，液體形式攝取醣類對健康而言相對糟糕，部分原因在於大腦不會注意到液體的糖份，且喝進熱量相較吃的方式較不會獲得飽足感，因此最終將越喝越多、體重也隨之增加；而液體糖還將導致血糖水平升高和胰島素阻抗，進而導致糖尿病的風險。世界衛生組織建議，游離糖的攝取量在攝取總熱量佔比應低於10%，每天攝取比應低於5%。
 
 
 

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