生食章魚對韓國民眾來說,絕對是美食清單上的神菜之一,然而其附帶的風險也同樣不容輕忽;日前一名高齡82歲的老翁,在食用生章魚時,因吸盤扒附在喉嚨上,間接導致窒息、心臟病發送醫,搶救期間更一度出現心臟驟停的症狀,相當恐怖。
對此專家警告,因食用生章魚造成窒息、甚至死亡的案件並不少見,因為其觸手的吸附能力,與一般噎到的搶救方法不同,主要在於黏著力道過大會增加救援難度,尤其如果是卡在喉嚨就更為棘手;至於該名老翁送醫後續,醫護人員則並未透露。
除此之外報導也說明, 雖然說大多數民眾都以「活章魚」代稱,但其實都是有經過妥善處理,意即上菜前殺死並分切的,由於現殺非常新鮮,觸手神經依然在抽動的情況下,才會讓民眾誤以為章魚還是活的,實際上早已落實整個料理過程。
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