中聯油品事件延燒，國民黨立委質疑中央在過程中疑似蓋牌、包庇業者。對此行政院秘書長張惇涵今（15）日重申中央並沒有蓋牌，無論中央或地方、哪一個縣市，都有共同的責任來守護消費者權益，確保食品安全，這個時候需要的是同心協力，而不是口水。
政院駁斥：中央沒有蓋牌
張惇涵表示，《食安法》規範其實很清楚，第2條很明確規範主管食安的主管機關，在中央是衛福部，在直轄市就是直轄市政府，在縣市就是縣市政府。從中聯油品事件發生以來，大家也未曾看過中央迴避什麼責任。6月30日衛福部接獲通報後，7月1日食藥署就和台中市政府到場查核，並且要求禁止販賣製造，隨即也要求中聯的第一層廠商在3日中午前必須把這批4月4日有問題的油品全面下架。
張惇涵說，在昨日行政院長卓榮泰的專案報告也有提到，4月4日的油，最早5月13日南僑公司就已經發現超標的狀況。6月10日和6月11日陸續往上游的廠商通報，6月11 日通報到中聯。根據媒體或者是立委質詢，6月15日中聯曾經找了福貿、泰山這幾間廠商進行所謂的品管會議，但到了 6 月 30 日才通報地方跟中央的主管機關。從5月13日到6月30日將近一個半月的時間，甚至最後在中央與地方的查察之下，廠商還虛報了他們所生產的油品。
張惇涵重申，「中央沒有蓋牌」，在上個禮拜的行政院會當中，台中市的黃國榮副市長也說中央跟地方都沒有人蓋牌。7 月 1 日食藥署跟台中市一起去查，如果說中央蓋牌，那同一時間去查察的地方是不是也蓋牌？南僑公司大家也知道是台北市裁罰300萬。5月13日到6月30日中央與地方都是被這些業者所隱匿。中央從來沒有講過地方有蓋牌，所以目前在指責中央蓋牌是一個不合理而且並非事實的說法，這必須要很嚴正澄清。
張惇涵指出，食安的事件依照食安法，中央地方各自有各自的分工跟責任。陸續除了4 月4日這批之外，陸續又有4批，總共5批中聯油品有問題。也因此在週一的會議也決定，中聯4月到6月的油品跟相關產品全面「預防性下架」。上禮拜的院會當中，確實也有兩位副市長提到業者上架的問題。
張惇涵：食安攸關全國，中央地方需要同心協力
張惇涵認為，中央跟地方面對食安問題，是與國人切身相關的。必須進一步釐清中聯這5批油品到底是哪裡出了問題，中央跟地方如何協助消費者進行團體訴訟，如何穩定油品供應市場，並追查相關責任，這些都需要中央地方一起合作。
張惇涵透露，卓榮泰也要求，下週必須完成所有檢驗。下週行政院會也將依照程序提起食安法的修法，如何在此次修法中把源頭原料管理做好、上游廠商批查驗合格才能出貨、第一層廠商每半年到每季必須經過第三方驗證，以及發生異常檢驗時實驗室應主動通報的責任等，都需要中央地方合作。
張惇涵呼籲各地方政府，雖然這次三間廠商分別在台中、彰化和台北市，可是相關油品或產品影響的是全台灣各縣市。無論中央或地方、哪一個縣市，都有共同的責任來守護消費者權益，確保食品安全。這個時候需要的是同心協力，而不是口水。
