現代人越來越注重健康，許多人為了保持好身材，可能會避免添加食用美乃滋和奶油等調味料。然而，一名日本糖尿病專科醫生指出，包括標榜「無油」的調味醬汁在內，許多調味料隱藏致胖陷阱，比美乃滋和奶油更讓容易讓人發胖，呼籲民眾在購買時務必仔細確認營養成分。
日本糖尿病專科醫師牧田善二指出，過去的減重方式以計算卡路里為主流，許多人會避免食用高卡路里或太油的食物。他認為真正會讓人發胖的食物既不是脂肪也不是卡路里，而是糖和碳水化合物。
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