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零卡飲料、零食可減重？WHO：糖尿病、心血管疾病風險增

編輯 陳妍如 報導
發佈時間：2023/05/16 14:08
最後更新時間：2023/05/16 14:08

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近年來許多市售飲料廠商選擇用甜味劑取代糖，既可以減少商品成本，又能向顧客宣傳零卡路里。（示意圖／shutterstock達志影像）
近年來許多市售飲料廠商選擇用甜味劑取代糖，既可以減少商品成本，又能向顧客宣傳零卡路里。（示意圖／shutterstock達志影像）

為了控制糖分、熱量的攝取，許多人會選擇不含卡路里的人工甜味劑來代替糖，許多食品廠商也開始使用這種代糖，推出了零卡飲料、零卡果凍等。然而日前世界衛生組織（WHO）研究指出，長期使用非糖甜味劑（non-sugar sweeteners，即NSS）並不能幫助控制體重，還可能會增加各種健康問題的風險，包括糖尿病、心血管疾病。
 

有些想喝飲料但害怕攝取過多熱量的人會選擇添加甜味劑的零卡可樂。（示意圖／shutterstock達志影像）

 
WHO於本月15日發布了一篇新指南，呼籲民眾不要使用甜味劑來控制體重，並表示甜味劑不具備任何營養價值。WHO營養和食品安全主任布蘭卡（Francesco Branca）表示從長遠角度來看，用甜味劑代替糖無助於控制體重，應該要考慮用其他方法來減少糖的攝入量，例如食用含有天然糖分的食物，像是水果；或者選擇不加糖的食物和飲料。
 
常見的人工合成或天然甜味劑包括安賽蜜、阿斯巴甜、甜蜜素、糖精、三氯蔗糖、甜葉菊等。布蘭卡指出，甜味劑不是必需的營養素，且沒有營養價值，她建議讓孩子從小就開始減少對甜味的依賴，才能改善健康。

WHO表示，從長遠角度來看，甜味劑無助於人體減重，還會增加罹患心血管疾病、糖尿病的風險。（示意圖／shutterstock達志影像）

WHO新聞稿提到，甜味劑無法減少成人或孩童的體脂，對人體沒有益處，研究結果還表明，長期食用這些甜味劑可能會產生不良影響，罹患第2型糖尿病、心血管疾病的風險會增加，死亡率也會提高。
 
 
不過，含有甜味劑的衛生或護理用品則不適用於WHO的建議，例如牙膏、護膚霜和某些藥物，含有一些糖醇或含熱量的糖衍生物。




 

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