廣告
xx
xx
"
"
回到網頁上方

拯救荷包兼減碳!餐廳、超市即期食品便宜賣

記者 俞璟瑤 報導
發佈時間:2021/12/13 16:02
最後更新時間:2021/12/13 16:02

全球糧食價格飛漲,不少家庭實在吃不消,但全球各地超市每年丟棄高達1.33億噸的食物,為了減少浪費,加拿大的新創業者跟超市合作,用戶透過APP下單,購買即期的肉類蔬果,價錢最多可以打五折,丹麥業者也利用APP,提供用戶以便宜的價格,把餐廳沒賣出去的餐點打包帶走。
 
從飲料、麵包到肉品,全部都有低價折扣。

 
 
Flashfood創辦人 多明格斯:「一些購買量大的顧客甚至省下了上萬美元,我們其實主導了大家吃什麼晚餐,全看flashfood APP裡的食材內容,這幾乎成了尋寶活動,他們會點選裡面的商店,看有什麼商品,能有什麼好康優惠。」
 
在什麼都漲只有薪水不漲的年代,業者卻能提供最高半價優惠的食品,靠的不是薄利多銷,而是這些食物都是即期品。
 
CNN記者:「顧客使用APP查詢距離最近的商店,有什麼商品可以買,業者表示最常出現的商品包括,水果、蔬菜、肉類和海鮮,通常都是一兩天後就到期,但仍然很新鮮,完全可以食用。」
 
 
提供這樣服務的是加拿大新創公司Flashfood,目的是希望減少全球每年高達1.33億噸,從超市丟棄的食品。
 
Flashfood創辦人 多明格斯:「美國超市每一家平均每天丟棄價值五千到一萬美元的食品,如果全世界廢棄食品算成一個國家,就會是全球第三大溫室氣體排放國,僅次於美國及中國大陸。」
 
Flashfood在美加地區有1200多個據點,瞄準所有超市、雜貨店每天大量淘汰的即期食品,用戶透過APP下單之後,前往指定地點的專用儲存冰箱取貨,就能把便宜又好吃的食物給帶回家,對於業者來說,也是了一個大忙。
 
連鎖超市執行長 伯特倫:「超市永遠會拿接近保存期限的商品進行降價促銷,但超市沒有辦法登錄這些商品,讓顧客看到每天有哪些新鮮貨,Flashfood就很創新,全部都放進APP,顧客可以看到各種商品。」
 
這家連鎖超市在全美一共187家店,都和Flashfood合作,提供即期品促銷的服務;Flashfood從2016成立至今,總共挽救了1,350公噸(3000萬磅)的即期食物,為客戶節省超過9,000萬美元。
 
連鎖超市執行長 伯特倫:「今年到目前為止,我們阻止70萬磅食物被當做廚餘或倒進垃圾場。」
 
如果覺得食材買回家、還要自己煮太麻煩,叫外賣又太傷荷包,在歐美16國都提供服務的Too Good to Go,就是另一種省錢又環保的新消費方式。民眾只要利用App下單,就能用台幣一百多塊的價格,買到驚喜的食物大禮包。
 
 
影片旁白:「你可以每天幫忙商店、餐廳、麵包店拯救剩食,只要下單,它們就會替你製作驚喜禮包,裡面是當天沒有賣出去的食物,之後你去取餐就能挽救剩食,同時幫忙拯救地球。」
 
2016年在丹麥成立的Too Good to Go,目前在全球擁有超過4,000萬用戶,8.7萬家合作餐廳或麵包店,累計拯救超過7千萬份原本會被丟棄的餐點。
 
Too Good to Go執行長 路卡:「我們至今最大的瓶頸就是,尋找合作夥伴的速度還不夠快,因為我們發現,這方面需求非常大,很多使用者受到我們的服務吸引。」
 
去年底Too Good to Go首度進軍美國,光是前7個月,就避免25萬份餐點淪為垃圾。透過科技與業者的合作,一方面避免食物浪費,減少碳排放,又能在通膨期間替大眾滿足味蕾,節省荷包,也讓新創業者更加看好這些剩食商機。
 

◤EF海外遊留學專家◢

👉最後倒數!暑假海外遊學團/營隊報名即將截止

👉半年/一年也可以「微留學」,高達60,000元折扣

👉給自己一個遊學假期,同時提升語言及國際觀


◤獨家名人娛樂◢

👉藍心湄:單身是選擇 學會4件事活出精采

👉蔡依林、孔劉等男神、女神單身霸氣金句

👉少女心噴發!此生必看「甜寵劇」片單


#減碳#美國#餐廳#物價

分享

share

分享

share

連結

share

留言

message

訂閱

img

你可能會喜歡

人氣點閱榜

延伸閱讀

網友回應

其他人都在看

notification icon
感謝您訂閱TVBS,跟上最HOT話題,掌握新聞脈動!

0.1401

0.0814

0.2215