美國美式足球超級盃,將在當地2月7日登場,這項全美體育盛事,不僅讓入場門票攀上天價,也帶動周邊消費,其中雞翅就是許多球迷看比賽必吃的食物。根據美國雞肉協會預估,今年超級盃,因為受到疫情影響,大家都不敢出門,適合外送的雞翅消費量將增加2%,達到14.2億隻,刷新歷史紀錄。
美國雞翅店業者:「球迷喜歡聚在一起吃,雞翅啤酒披薩,這是方便的手拿食物。」
美國雞翅店業者:「依照過去幾年的經驗,我們準備了大量的起司和芹菜,還有烹煮雞翅的醬料有20加侖,真的要準備非常多的東西。」
美國球迷,對雞翅的喜愛,只能用瘋狂來形容,連鎖餐飲店不只搶打超級盃廣告,還推出各種口味的雞翅,吸引饕客,這波熱潮不但讓雞翅價格漲了兩成,相關餐飲業者股價也跟著大漲。
美國部落客:「你在鍋裡放越多雞翅,就會降低油的溫度,這會讓烹飪的時間拉長。」
部落客也搭上雞翅熱潮,拍攝影片,教民眾如何在家做雞翅料理,根據調查,美國人最喜歡的雞翅烹飪方式,是油炸後,加上燒烤和辣醬,並搭配乳酪,他們會準備好雞翅,端坐電視前,感受美式足球的熱力。
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