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活招牌 拉麵超人拉出「龍鬚麵」

記者 彭馨儀 / 攝影 柯勝雄 浙江 報導
發佈時間:2009/04/01 19:56
最後更新時間:2009/04/01 19:56

經濟不景氣,做生意還得有些吸引人的噱頭,浙江一家酒店,就聘請了一名拉麵超人,他曾經得過全大陸拉麵大賽的亞軍,1分鐘之內,能把1公斤麵粉拉到4千多麵條,不但能穿針引線,還能點火燃燒,當然也變成活招牌。

主持人:「此時麵已經達到穿針引線。」

不停拉甩,浙江拉麵師傅,拉出的麵條已經超越穿針引線的功力。主持人:「麵真的可以穿針嗎可以?」浙江拉麵師傅王杰:「可以,因為這個麵拉得太細了,在拉的過程中,不斷加入乾的麵粉,麵的濕度幾乎已經被麵粉吸乾,加上風吹,打火機旺火一點即燃。」

1公斤麵粉揉拉甩旋,不到1分鐘時間,在拉麵師傅的手上翻拉,已經變成千萬根銀絲,乍看像瀑布,據說細得像蜘蛛吐絲。拉麵師傅王杰:「已經拉到12扣,共計4096根,長度大概有6千多米。」

所謂1扣就是2根,能夠這種山西特有的龍鬚拉麵,需要苦練的臂膀和手腕力量,現在拉麵師傅已經贏得全大陸拉麵超人亞軍,接下來再繼續努力,要挑戰金氏世界紀錄。

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