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「莎莎」後「萬寧」也撤出中國 陸實體零售步夕陽
有53年歷史的香港最大行藥妝連鎖品牌「萬寧」宣告撤出中國，從本月底到下月中，陸續關閉在中國的線上商商城與總計120間的實體店。而今年中，香港美妝品牌「莎莎國際」也全面關閉在中國的18家門市，再加上大賣場與超市的關店潮，都標誌著中國實體零售業，難與淘寶、京東與拼多多等電商拚搏，逐步走入夕陽。中資電商Shein與拼多多旗下的Temu，卻也因為美國取消小額關稅豁免，在美銷量大幅衰退。相對的是，中國連鎖咖啡品牌瑞幸，今年中進駐紐約至今的短短半年，門市數量已來到五間，如今更傳出有意收購雀巢旗下的藍瓶咖啡，來改善形象並拓展品牌組合。
雀巢擬調整咖啡業務 2017大手筆收購藍瓶百家門市恐轉手
3名知情人士透露，瑞士食品大廠雀巢正與投資銀行摩根士丹利合作，針對旗下精品咖啡品牌藍瓶咖啡進行策略選項評估，包括可能出售門市等方案，退出經營實體店面的業務，反映出目前廣泛的產業趨勢。更多新聞：
一口熱可可讓13歲少女丟命！ 英國最大連鎖咖啡「喝死人」
英國一名13歲少女從小對奶蛋魚過敏，某日和媽媽在連鎖咖啡店外帶熱可可，母親再三交代店員，一定要將牛奶換成豆奶，未料少女喝完產生嚴重過敏反應，當天下午宣告死亡。官司纏訟至本（8）月，死因裁判庭仍在進行。
世界最貴之一！巴西「雀屎咖啡」 每kg破7千台幣
除了貓屎、象屎咖啡，你有聽過「雀屎咖啡」（Jacu Bird Coffee）嗎？在巴西一種原生的鳥類「雅庫鳥」(Jacu bird)，會挑選好的，成熟的咖啡果實食用，過去被咖啡農視為害蟲。不過業者從印尼的麝香貓咖啡找到靈感之後，找來工人收集牠們的排泄物，再經過揀選、加工，便成為獨一無二的風味咖啡豆。由於來源不穩定，製成費工，每年只少量生產，每公斤可賣超過7千元台幣，是全世界最貴的咖啡之一。
陸星巴克漲價6%至8% 引447萬微博關注
為了反映租金、物流和人事成本，在4年前已經漲過一波的星巴克，6月16日開始在大陸漲價，一杯中杯拿鐵由大約120元台幣漲到135元，整體的漲幅大約6%至8%，結果消息一出立刻引起大陸消費者的議論，因為星巴克在大陸的價錢，原本就已經是全球數一數二的貴，但儘管如此，下午的上班時間北京的星巴克還是坐無虛席。
【FOCUS新聞】「狗不理」有吃有喝 引舶來品牌咖啡
<html> <head></head> <body> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/james0125@tvbs.com.tw/201501/20150122214337623.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> 包子鋪賣咖啡，將成為大陸新時尚嗎？有150多年歷史的天津狗不理包子，要賣咖啡！集團收購了澳洲最大咖啡連鎖品牌Gloria Jean's，在大陸的永久商標使用權預定5年內，在全大陸開2百家門市。 <br /> <br /> <br /> 天津快板狗不理包子：「唉 我說小狗子，你光知道賺錢了，你這個包子賣的敢情人都不理了，你的包子鋪還沒字號吧，依我看，不如就叫狗不理包子。」 <br /> <br /> 「狗不理」有吃有喝引舶來品牌咖啡，只要到狗不理酒樓吃包子都有機會聽到這麼一段，天津快板，從小包子鋪變身大酒樓，狗不理轉換經營模式走高端、大氣、上檔次，桌邊現點現包好看，更是要新鮮出爐的好吃，麵皮直徑8.5公分重量2.8到3兩，老師傅不用秤信手拈來就是準，包入配料再捏出18個摺花，便是正宗狗不理包子。 <br /> <br /> 動畫狗不理的由來：「現在狗不理包子，已經成了天津的代表性食品深受大家喜愛。」 <br /> <br /> 號稱「包子界LV」狗不理有民族光環，150多年歷史被譽為中華非物質文化遺產，狗不理典故還拍成動畫，讓小朋友知道這「民族美食」的由來，IPO只聞樓梯響，狗不理砍半價追親民，不過狗不理經營，也非一帆風順計畫IPO多年，卻鎩羽而歸加上習近平上台後的禁奢令，這包子界的LV頓時黯淡無光反不及習近平曾親自光臨的慶豐包子，在反奢風氣下，狗不理要平民化、便民化新增外賣窗口，價格對半砍還加入網路團購平台。 <br /> <br /> 全球第5大連鎖咖啡牽狗不理闖大陸，同時將觸角擴及其他領域，主角從包子變咖啡Gloria Jean's coffee，1979年源起美國芝加哥在澳洲發展成功，目前是澳洲最大全球第5大，咖啡連鎖品牌在42個國家和地區，已擁有1000多家門市。 <br /> <br /> Gloria Jean's Coffee影片：「我非常重視早上能有好的咖啡和好食物。」 <br /> <br /> 會讓狗不理跨行放膽投資，背後支撐的是龐大的消費數據，咖啡市場成長全球2%大陸消費15%，近年來全球咖啡消費市場每年成長約2%大陸卻高達15%。 <br /> <br /> 一年喝掉總值七百億RMB大陸酗咖啡，而在2012年大陸咖啡消費約700億人民幣，但預估2017年可望突破1500億，相當7千5百億台幣，狗不理要做連鎖咖啡店星巴克1999進7千5百億大餅，不只狗不理想分食，1999年在那個大陸人喝咖啡只知道雀巢三合一的年代，星巴克就已經進軍大陸，開了第一間分店 <br /> 也讓咖啡從時尚玩意兒，變成一部分人的生活必需隨後英國的Costa，台商的兩岸咖啡85度C韓國的coffee bene、漫咖啡，在大陸遍地開花就連速食店麥當勞、肯德基，也通通另闢有fu的咖啡空間搶商機。 <br /> <br /> 年營業額10億RMB狗不理再伸觸角，2014年營業額已有10億人民幣的狗不理，想要用包子加咖啡一杯，再一杯衝出好業績不知道到時會不會也有咖啡版的天津快板。 <br /> <br /> 天津快板狗不理包子：「它是薄皮大餡18個摺就像一朵花，這是形容包子，說那個姑娘長的美就像一朵花，您可不能說那個姑娘她長的…像包子。」 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/james0125@tvbs.com.tw/201501/20150122214334702.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/james0125@tvbs.com.tw/201501/20150122214343313.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/james0125@tvbs.com.tw/201501/2015012221434185.jpg" width="640px" /> </body> </html>
砸51億美元！可口可樂收購咖啡品牌尬星巴克
可口可樂積極拓展新版圖，宣布豪擲51億美元，收購英國連鎖咖啡品牌Costa，準備進軍咖啡和熱飲市場，不再讓咖啡界的龍頭星巴克，專美於前。
可口可樂跨界 逾1500億台幣收購Costa咖啡
可口可樂斥資51億美元收購英國連鎖咖啡店品牌Costa，進軍咖啡與熱飲市場，瞄準連鎖咖啡產業龍頭星巴克，目前Costa在全球擁有四千家門市，一旦有了可口可樂的助益，可望加速設點，搶進咖啡市場的商機；另外，雀巢在8月底，以71.5億美元的金額，買下星巴克零售咖啡業務，全球咖啡市場形成三強對壘的局面。
反塑膠戰開打 英王室房產禁用吸管塑膠瓶
英國王室的反塑膠戰爭宣告開打，英國女王伊麗莎白二世宣布，白金漢宮等王室房產內，將禁止使用拋棄式的塑膠吸管及塑膠瓶。
打食品通膨！法國「凍漲」三個月 大罷工又蠢動
對抗食品通膨危機，歐美都有動作，上星期，美國政府宣布三項新的合作案，一方面強化烏克蘭的農業生產，另一方面協助農作物供應全球；而在法國，當局則和家樂福等主要連鎖超市達成協議，要對一系列民生物資「凍漲」，法國財長表示，這波折扣將讓零售商付出「上億歐元」的成本；與此同時，法國又有一場大罷工在這星期登場，預計將無期限癱瘓全國經濟！
全球暖化扼殺小確幸 「死而復生」滅種咖啡成轉機
隨着今年一份科學研究顯示全球暖化對咖啡種植帶來的災難性打擊，農場主、大型咖啡連鎖品牌、以及世界各地的咖啡愛好者為此憂心已久。但最近的一項研究發現一個一度滅絕的咖啡品種，或許能夠拯救瀕危的咖啡產業。