抗發炎又護腦！醫揭黑胡椒8大功效 控血糖還可促進消化
黑胡椒是餐桌上極為常見的調味料之一，其辛辣味能起到增進食慾、去腥解膩等效果，但你知道黑胡椒除了能滿足口腹之慾外，還可以對健康帶來許多好處嗎？以下就來細談黑胡椒的八大功效。 根據外媒報導，黑胡椒是全世界用量最大的香料之一，有著相當悠久的歷史，原產於印度馬拉巴爾海岸。根據考古資料顯示，黑胡椒除了被人們用來當香料和調味料使用外，還可用作藥材使用，早期希臘人用黑胡椒來緩解胃病，阿育吠陀的醫生也用黑胡椒來治療腸胃疾病。根據以上說法，黑胡椒不僅能用來烹飪料理，還能有一些對身體正向的幫助，讓我們來看看黑胡椒對身體究竟能帶來哪幾種好處：1. 具有抗氧化的功效化壓力是氧化的自由基與抗氧化失衡的一種狀態，當氧化壓力過高，使得抗氧化系統無法達到平衡時，就會引發嚴重疾病，如糖尿病、心臟病、癌症亦或是視力出現問題等。根據2007年多項針對人體細胞的研究表明，黑胡椒裡的胡椒鹼的活性成份具有抗氧化的作用，還能有助預防氧化壓力對人體所帶來的傷害。
2023/03/06｜健康
