搜尋結果：鮮魚湯 │ TVBS新聞網

台股震盪
SBS歌謠大戰
沙拉油致癌物超標
首頁
即時
生活
政治
娛樂
國際
社會
體育
健康
財經
大陸
汽車
科技
ESG
食尚
議題
影音
氣象
民調

快訊

搜尋：

鮮魚湯

結果共 75 筆

配料是生魚片！　台北信義人氣拉麵「柑橘魚水」宣布熄燈

台灣各家拉麵主打不同的風味，在台灣占有一席之地，深受大票粉絲喜愛。台北市人氣拉麵店「柑橘 Shinn・魚水」，主打「果香柑橘」結合「海鮮鮮魚湯頭」，並以「海鮮生魚片」取代傳統叉燒，近日透露由於租約到期，宣布畢業，最後營業日就在 7 月 31 日。

07/11｜生活

第四屆「500碗」榜單揭曉！全台472間小吃上榜創新高

指標青年媒體《500輯》盛大公布第四屆台灣小吃指南「500碗」完整榜單。本屆上榜店家高達472間，創下歷年新高。在地區分布上，台北市以138間奪冠，高雄市則以74間異軍突起躍居第二，台南市以53間位居第三，隨後為台中市33間與彰化縣29間。

06/26｜生活

影音／新北黑白切大賽盲吃評比！首屆冠亞軍再戰　雙雙闖進5強

新北市市場處27日舉辦「2026新北黑白切評鑑決賽」，參賽職人在限時壓力下展現刀工與烹調手藝，決賽採盲吃評比，評審在完全不知店家身份的情況下，僅憑味覺與嗅覺評分。經典傳統組中，首屆冠亞軍再度參戰，雙雙闘進前五強；創新組則考驗創意巧思，讓街邊小吃成功轉型為精緻餐桌料理。

03/27｜社會

營養師「早餐店口袋名單」曝光！網讚：排到懷疑人生還是會再去

健康生活從早餐開始，有研究顯示，不吃早餐可能提高心臟病、第二型糖尿病、中風的風險。今（27）日，營養師高敏敏就在臉書粉絲專頁「」上分享了多家她的口袋名單，邀請網友們也加入分享「人生必吃早餐店」行列。

2025/12/27｜生活

省人力房租　星國家庭咖啡與自販美食崛起引人氣

新加坡多元的美食，吸引不少遊客，只是人力還有房租成本大幅上揚，讓許多人氣餐飲老店也撐不住，只好停業。而另一種家庭咖啡廳跟自動販賣機美食則趁勢崛起，NHK的報導。

2025/11/28｜國際

入秋最低溫新北石門12.4度！　魚湯、米苔目湧人潮週末將回溫

北台灣一早冷颼颼，11/19新北石門最低溫只有12.4度，不少上班族提早出門，先來一碗熱湯暖身暖胃，台北中正區的鮮魚湯店，還有萬華知名老字號米苔目，一早就湧現人潮；氣象署指出，週三是東北季風影響最明顯的一天，週四清晨可能再有一波低溫，而週末兩天氣溫回升，最高可能到30度，不過下週一又會再有一波東北季風報到。

2025/11/19｜生活

高招！載到詐騙集團　運將祭美食誘惑　助警逮車手

高雄一名計程車司機展現驚人機警，成功助警方逮捕詐騙集團車手。這位開業僅八個月的小黃司機，以當地美食為誘餌，在乘客享用美食時暗中報警，使詐騙行動功虧一簣。而這已是他第三次協助警方，先前已幫助抓獲兩名通緝犯和一名詐騙車手，展現機警的辨識能力。

2025/08/11｜社會

2025宜蘭綠色博覽會來了！周邊五大蘇澳景點、美食推薦

大小朋友最愛的「2025綠色博覽會」快來了！今年活動將於3/29～5/11盛大舉行，屆時將推出16個水陸域展區、16項遊戲設施與大家一齊同樂。此外，來到宜蘭蘇澳，也別錯過在地人氣景點、美食及伴手禮，讓這趟旅程再添亮點！

2025/02/24｜食尚

台南必比登名店接連復活！　魚仔店、牛肉湯年底前後再出發

台南之前有好幾間必比登名店無預警熄燈，如今又傳出即將悄悄復活，包括康樂街的牛肉湯以及府前路一間老牌魚仔店，其中牛肉湯歇業後，老闆曾親自開班授課，如今有學生店面正在裝潢，即將重新開店，另外老牌魚仔店，也已經試營運，不少饕客路過發現，趕緊上門解饞。

2024/12/27｜生活

歇業4個月！台南名店「山記魚仔店」悄復活　1/18正式開幕

台南知名海鮮早午餐「山記魚仔店」在地經營25年，今（2024）年8月無預警宣布結束營業，讓饕客們紛紛直呼捨不得，不過如今傳出好消息，山記魚仔店悄悄回歸又重新開幕，目前正在試營業階段，預計明年1月18日正式回歸。

2024/12/27｜生活

天冷暖胃！營養師揪「4種湯別喝」　減肥選3款：健康又低脂

隨著寒冷天氣來襲，許多民眾喜歡喝上一碗熱湯暖和身子，但若選錯湯，恐反攝入過多油脂、鈉含量和澱粉。營養師分享，減脂期可以喝幾種湯，有的含天然益生菌、有的高蛋白質、低熱量。營養師張語希在臉書粉專PO出透露，許多民眾愛喝的拉麵湯、鴨肉羹、玉米濃湯以及麻辣湯，都不適合減重時食用，原因有很多油脂、澱粉高，鈉含量超高等。更多新聞：她建議，想喝湯暖身時，可以選擇富含膳食纖維的蔬菜湯。另外，味噌屬於發酵食物，含有天然益生菌，加入紫菜或菇類的味噌湯能攝取豐富的膳食纖維。若想補充蛋白質，鮮魚湯是很好的選擇，因為魚類除了是優質蛋白質來源，脂肪含量低，還能補充Omega-3脂肪酸。更多新聞：張語希提醒，烹煮湯品時，鹽巴添加量不宜過多，建議最多加入三分之一匙。她個人為了品嘗食材的天然風味，甚至完全不加鹽。胃腸肝膽科醫師錢政弘曾在臉書發文表示，想吃下好菌，食用時的溫度是一大關鍵，溫度超過45度，細菌的活性會明顯降低，65度以上持續30分鐘的加熱，會導致細菌數量大幅減少，所以若煮湯時一開始就加入味噌，好菌就會「死光光」。理想的做法是湯煮好之後先熄火，等溫度稍微冷卻下來，再加入味噌調味。烤魚也是同樣的道理，應該等到魚差不多烤好後，再抹上味噌添加風味，「原則就是不能讓味噌長時間加熱」。

2024/12/26｜健康

屢用熱湯燙毛孩　鮮魚湯老闆娘恐挨罰七萬

台南新化老街的攤販，收養了一隻流浪狗，沒想到卻被其中一攤賣鮮魚湯的老闆娘，數度用滾燙熱水潑灑，造成狗狗嚴重燙傷，雙方還互相嗆聲，現在動保處也將依法開罰。

2024/06/19｜社會

驚險瞬間曝！男子開車恍神撞毀台南魚湯店　闆娘擦肩而過逃死

今（27）日中午11時許，台南永康發生一起衝撞車禍，一名32歲的郭姓男子疑似恍神，開車時不慎衝入路旁騎樓的鮮魚湯店，波及了3間建築物的鐵門。而當時鮮魚湯店的老闆娘正與抱著嬰兒的婦人聊天，當車輛衝入從老闆娘右方擦身而過，嚇得兩人瞬間退步躲避，所幸當時店內沒有客人，未造成傷亡。警方到場後，確認郭男並無酒駕情勢，詳細肇責有待進一步調查釐清。

2024/05/27｜社會