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高濃度酒精啤酒
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傳吳明賢遭灌公杯烈酒倒下！ 醫警告「7類人」乾杯恐奪命
有「國際級腸胃科權威」之稱的台大醫學院院長吳明賢，近日傳出心肺功能停止，經搶救才從鬼門關前撿回一命。據媒體報導，吳明賢出事前晚受邀與企業界餐敘欲提前離席，遭企業董娘要求喝完一大杯裝滿烈酒的公杯才能離開。疑似是瞬間爆量飲酒的行為，極可能誘發心因性休克。雖然這個說法未獲家屬及院方證實，但國內這種聚餐被要求罰酒的追酒文化由來已久，在國外通常要半小時或整個晚上才喝完一小杯威士忌，在台灣，罰酒時往往可能一口就要乾杯。台安醫院心臟內科暨心導管室主任林謂文指出，短時間內飲用高濃度酒精，對心臟的影響遠比低濃度酒精明顯。烈酒酒精濃度多在40%到60%之間，會使血液酒精濃度快速上升，對心血管系統產生急性衝擊。餐酒館常見的公杯容量高達255ml至330ml，若強行一口飲盡，急性影響可能在幾小時內就發生，威脅生命安全。
火鍋湯煮30分超毒！醫曝「七大NG吃鍋習慣」：三顆腎都不夠用
不分夏天、冬天，火鍋時常是台灣人喜愛選擇的食物，而火鍋的湯底、配料豐富，讓民眾選擇更加多元。不過，日前腎臟專科醫師洪永祥就列出民眾時常犯的「七大吃鍋NG行為」，其中包括愛加醬料、吃到飽等，他更示警若長期這樣吃，恐怕「三顆腎臟都不夠用」。腎臟專科醫師洪永祥在臉書發文表示，火鍋本質為水煮的烹調方式，看似比高溫油炸燒烤健康，其實不然。他指出，火鍋時常因為愛好者的創意吃法，容易誤踩地雷，甚至傷害腎臟。他也列出以下七大吃鍋壞習慣，更斷言「若長期這樣吃火鍋一輩子，三顆腎臟都不夠用」。一、愛吃麻辣鍋洪永祥表示，麻辣鍋雖最受火鍋控歡迎，但它的主要原料高湯、中藥材，另添加沙茶醬、咖哩粉、起司、奶油及豆瓣醬等高脂調味料提味，屬於高鈉高飽和油脂與高熱量湯底，熱量更是高達800大卡，相當於三碗白飯的熱量。兩碗麻辣鍋湯的含鈉量高達4942毫克，充滿飽和油脂與加工調味料，毫無疑問列在傷腎第一名的鍋底。二、愛濃醇香醬料、且多次添加洪永祥說明，若吃火鍋醬料習慣選擇沙茶醬、胡麻醬、豆乳醬、沙拉醬、醬油膏等濃醇香醬料，且一餐火鍋下來添加醬料次數超過一次，經年累月下來腎臟功能將備受摧殘。洪永祥建議，選擇醬料有一個大原則就是「越稀越好、避掉濃醇香三合一」，像是薄醬油、烏醋、白醋都可以較安心添加，蔥花、蒜末、香菜、蘿蔔泥、碎洋蔥等天然辛香料也可放心吃。更多新聞：三、愛吃吃到飽火鍋洪永祥指出，台灣年輕人喜歡的火鍋飲食方式，不僅僅是吃到飽，而是以吃回本與吃越多賺越多為目標。洪永祥指出，當以高單價吃回本為目標，通常高檔的和牛、牛五花、高檔蝦蟹海鮮、高檔精緻甜點就成為主要目標，健康蔬菜則是一口都不會吃。他指出，一頓吃到飽的火鍋下來可以攝取高達3900大卡熱量，相當於14碗白飯的熱量，遠超過成年人中餐或晚餐建議熱量700大卡。一盤牛五花熱量高達518大卡，相當於近2碗飯的熱量。除了熱量問題，一頓吃到飽火鍋鈉攝取量高達6600毫克，當吃完非常口渴就會拼命喝含糖飲料或啤酒。他示警該吃法相當傷腎，且可能隔天痛風就會發作。四、吃火鍋時間拉得很長洪永祥表示，火鍋湯不斷加進食材與滾煮，30分鐘後湯底裡頭的食品添加物、鈉離子、重金屬、磷酸鹽、硝酸鹽等物質會濃縮，尤其亞硝酸鹽濃度就開始暴增。一旦持續煮了超過90分鐘，鍋內的「亞硝酸鹽」濃度就會飆升近十倍，過量亞硝酸鹽會引發急性中毒，症狀為缺氧、呼吸困難。他指出，高濃度亞硝酸鹽進入人體後經腸內細菌分解，會產生致癌物亞硝胺，不只傷腎臟，過量將引發心血管疾病或肝、大腸及胃部的癌症。他示警「超過30分鐘的火鍋湯」切勿再喝，另外酒精不但會傷代謝，更是誘發癌症與痛風的危險因子，一但喝酒又會想要喝火鍋湯，不只傷血管肝腎、更是致癌的危險因子。更多新聞：五、生食熟食餐具沒區分、未使用公筷母匙洪永祥指出，除了生食未煮熱就吃進肚外，一群人揪團吃火鍋，生食、熟食的筷子、湯匙未分開使用，或大家的筷子直接伸進鍋裡夾食物，沒有用公筷母匙等地雷行為，都是導致病毒性或細菌性腸胃炎的原因。每一次的腸胃炎傷的不僅是腸胃道，腎臟負責水分與電解質的調控，每一次腸胃炎更是對腎臟一次嚴重的負荷與傷害，不可不慎。六、最後加入王子麵與實用冰淇淋的儀式感洪永祥表示，火鍋吃到最後已相當飽，然而若沒有把王子麵或冬粉放進去吃完，或拿冰淇淋轉變一下溫度與解膩，就好像少了結束儀式感。他示警，一碗王子麵加兩球冰淇淋就等於一餐的熱量，除了又吃進去過多的熱量外，王子麵與冬粉都是超吸湯汁的食材，吸滿了滾燙兩小時以上的濃縮火鍋，毒湯汁又吃進肚子，將給腎臟帶來更多的負荷。七、湯底打包帶回去煮宵夜洪永祥指出，有些節省的美食愛好者總會吩咐老闆把鍋內湯底打包帶走，加個麵與食材又變成一餐美味宵夜。不過，他提醒除了過餐食物的滋生細菌問題外，火鍋湯底煮越久是越不能喝。
30歲女中秋烤肉過敏大爆發！竟是婦科病惹禍「5類食材少碰」
中秋節要到了！一名30歲的女性就診時，自述每到中秋節就會過敏，曾皮膚搔癢嚴重到直接掛急診，而經檢測發現患者原因竟與雌激素過高有關；醫師解釋，患者因患有巧克力囊腫，體內雌激素與黃體素的比例失衡，引發「組織胺不耐症」，只要短期內大量攝取加工肉柑橘類水果、發酵食品、酒精、海鮮等高組織胺飲食，就容易過敏。
25歲工程師「灌酒8分鐘」猝死！毒物醫解奪命喝法：太可怕
一名25歲張姓竹科工程師昨（8日）上午被發現陳屍在北市信義區ATT 4 FUN百貨的廁所，經檢警釐清才發現，張男7日晚間曾狂喝700c.c伏特加混合調酒，相驗初判死因為急性酒精中毒或嘔吐物堵塞氣管。醫師則說，工程師的喝會讓血液中的乙醇濃度飆高至400mg/dl以上，可能會致命，相當可怕。百貨保全8日上午巡邏百貨公司，在B2男廁發現張男坐在馬桶上明顯死亡，經檢警調查才發現，張男前晚在附近酒吧參加調酒比賽，在8分鐘內喝下700c.c的伏特加加上百香果的高濃度調酒，接著多次進出廁所後就沒有離去。檢方初步相驗判定，男子疑似為急性酒精中毒，或是酒醉嘔吐引發氣管梗塞致死，但詳細死因須待解剖釐清。據《中時新聞網》報導，林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海表示，該工程師的喝法太可怕，這行為猶如在8分鐘內喝下12罐330c.c.的啤酒，可能會讓血中的乙醇濃度達到400mg/dl，而高濃度的乙醇會讓人陷入昏迷、喪失意識，甚至抑制呼吸中樞，造成呼吸衰竭死亡。《TVBS》提醒您：◎飲酒勿開車！飲酒過量，有害健康，請勿酒駕◎未滿18歲者禁止飲酒
工程師疑狂灌調酒猝逝！ 醫示警：「瞬間狂飲」關鍵奪命原因
台北市信義區昨（8）日傳出命案！25歲竹科工程師被人發現陳屍在百貨廁所馬桶上，進一步調查當晚他曾參加酒吧的促銷活動，疑在8分鐘內喝下濃度高達25%，300cc冰塊、700cc的伏特加百香果調酒，出現身體不適猝死；對此，醫師向《TVBS新聞網》表示，以700cc的25%調酒計算，等於在8分鐘內喝下14罐500cc的大罐啤酒，這種短時間狂飲釀成的悲劇「幾乎每隔幾年都會出現一次」，民眾還是必須意識到大量飲酒會有抑制呼吸的危險性。
喜歡小酌別錯過！西門酒吧「500元調酒免費喝」 聯合優惠一次看
下班後或休假與三五好友或閨蜜泡酒吧，可說是放鬆心情的一大樂事，而在西門町頗具名氣、擁有四家分店「無心戒酒互助會」更首度與《食尚玩家》合作，於9/5～9/25推出超酷優惠，民眾只要上門消費，便贈送500元以下的調酒任選一款，兌換期限至9/30止，喜歡小酌的消費者可別錯過～西門町必朝聖酒吧在音樂中微醺、於交談中小酌，酒吧的迷人之處，就是較之正經八百的用餐氛圍，更多了放鬆與愜意感。喜歡在西門町跑酒吧的人，不少人都造訪過名稱別出心裁的「無心戒酒互助會」，其４家分店「Echo Chamber Club 同溫層俱樂部」「Once Cafe&Bar 西寧分會」「Chance Cafe & Bar 成都分會」與「Nonsense Bar 武昌分會」都各具不同風格及特色。
男沒喝酒卻被測出酒駕 原來罹這怪病「身體自製酒精」
比利時一名男子近日開車上路時，明明沒喝酒卻被測出體內酒精濃度超標，原來他罹患罕見的「自釀啤酒綜合症」（auto-brewery syndrome，ABS），是一種在消化系統內通過自源性發酵產生酒精的疾病。法官查明情況後，也將他無罪釋放。
常喝酒手術恐「麻醉嘸效」 外科醫曝2原因：代謝、耐受性提高
常聽到喝酒傷身，甚至有鄉野傳說手術時的「麻醉用量跟酒量」有關係？外科女醫師鍾雲霓在臉書上說，酒喝得多寡、或是常不常喝酒，的確會影響麻醉效果。
火燒車26死！ 駕駛酒駕血液酒測值1.075
這個月19日陸客團遊覽車在國道火燒車奪走26條人命意外，桃園地檢署確認駕駛蘇明成酒駕！檢方原本懷疑車頭電壓負載過大導致走火，加上寶特瓶汽油，火勢快速蔓延；法醫解剖報告指出駕駛胃內除了消化溶液，還有大量沒有吸收消化的酒精，血液酒精換算成吐氣酒精濃度是1.075，相當於12瓶600cc玻璃瓶裝啤酒，幾乎是爛醉程度；檢方研判駕駛可能酒精發作，因此遊覽車冒煙後又繼續開了1.3公里毫無反應，最後衝撞護欄導致車門無法開啟，活活燒死26人。
5成台灣人缺「解酒酶」 喝酒致癌率高50倍
很多人一喝酒就會臉紅，但這不是身體代謝好，美國史丹佛大學的研究發現，如果人體基因裡面缺乏乙醛去氫酶，就沒辦法順利代謝酒精，喝酒後血管擴張就會臉紅，而台灣人有將近一半基因缺乏乙醛去氫酶，如果酒精長期累積在體內，致癌機率高出50倍。
「撿屍神器」台灣現蹤 「烈酒膠囊」網拍賣
在日本被當作「撿屍神器」的烈酒膠囊，之前造成不少女子醉倒街頭，失去意識，還大小便失禁。不過，現在這款膠囊酒，竟然飄洋過海，在網拍平台上公開販售DIY套組，還號稱讓你第一次撿屍就上手，但是在這種東西在網拍賣，卻無法可管，這種膠囊裡頭內含96%的高濃度伏特加，一不小心喝太多，很有可能急性酒精中毒，嚴重的話，甚至可能致死。賣家說，啤酒能喝3瓶的人，大概吃10顆就有感覺，但是如果混酒的話，恐怕一顆就KO。</p>
日廠商推柴魚啤酒 新奇口味搶攻味蕾
春天櫻花季到來，不少日本人都會到戶外野餐，和好友相聚賞櫻喝酒，為了搶攻廣大啤酒市場，有業者推出「柴魚啤酒」，另類創新的口味，要來挑戰消費者味蕾。
開車衝撞5戶人家 男酒測達1.89「麻醉到死亡狀態」
酒測值1.89還能鬧事？一名新竹網友在臉書爆料，表示今(18)日凌晨一名男子酒醉後開貨車橫衝直撞，就這樣連續衝撞5家，事後警察到場，發現他酒測值高達1.89，幾乎是瀕臨麻醉到死亡的程度，讓員警也相當驚訝。
坐月子用全酒料理補身 醫：建議哺乳媽媽減少酒精攝取
台中慈濟醫院婦產科醫師鍾佩穎打破「產婦坐月子用全酒料理補身」習俗，她建議孕婦及哺乳媽媽們減少酒精攝取，以避免影響嬰兒健康，如果無法避免，應等待2小時以上再哺乳。
牛奶摻酒精！ 4月大女嬰中毒身亡
高雄縣一名25歲的新手媽媽，因為4個月大的女兒，半夜哭鬧不休，她竟然在奶瓶裡加進含有酒精的物質，希望讓孩子安靜下來睡覺，結果造成女嬰死亡；案發後，這位母親一度還推說女嬰是悶死的，後來法醫檢驗發現，女嬰體內酒精濃度高達209毫克，換算成大人的數值，是酒駕移送的2倍高，證明女嬰是急性酒精中毒，導致死亡！</p>
曉培肇事／酒測值達1.1 可能長時間喝烈酒
藝人林曉培酒駕釀禍，酒測值高達1.1，記者實地進行酒測，發現剛喝完啤酒或是洋酒，立刻酒測，數值最高超過2.0；不過依照法令規定，必須喝完酒15分鐘後，或是現場漱口喝水，才能酒測，這樣的酒測值要超過1.1，除了個人體質，或者混酒喝之外，最有可能是長時間喝烈酒。</p>