常聽到喝酒傷身，甚至有鄉野傳說手術時的「麻醉用量跟酒量」有關係？外科女醫師鍾雲霓在臉書上說，酒喝得多寡、或是常不常喝酒，的確會影響麻醉效果。
鍾雲霓醫師解釋，如果是酗酒的病患，喝到肝腎功能都不好，這樣的患者不是麻醉藥量多寡問題，而是安全問題，只能依據肝腎功能降低麻醉藥劑量；而另種患者是常喝酒，但器官功能正常，的確就需要較高的麻醉藥劑量，原因在於酒精是中樞神經抑制劑，常喝酒的人會讓肝臟代謝它的酵素變多，也使得麻醉藥代謝更快、另一原因是身體已對麻醉藥或是中樞神經抑制劑產生耐受性，因此更需要高劑量麻醉，才能讓病人睡著。
不過，喝紅酒有益心血管、促進血液循環的這種說法，在2023年加拿大的正式研究被打破，鍾雲霓醫師說該研究對酒精的綜合評論是：酒精沒有任何好處。但若是想要不傷身的低風險喝酒法，鍾雲霓醫師將酒精量標準化，提供給大家參考。
1. 酒精濃度40%：高濃度酒精如威士忌、高粱等，一個小shot杯算一個單位。
2. 酒精濃度10-15%：如紅酒、白酒，一個高腳玻璃杯為一個單位。
3. 酒精濃度5%：如氣泡酒、啤酒、水果酒，一瓶算一個單位。
綜合上述酒精標準量化結果，鍾雲霓醫師說，一周喝兩個單位以下，相對來說是低風險，一周喝兩個shot威士忌、或兩杯紅酒、兩瓶啤酒，還不算傷身；但若一周喝3-6個單位以上，對於乳癌、大腸癌風險提升，若一周喝到7個單位以上，心臟、肝腎功能、骨密度下降，負面影響便開始累積。
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