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馬修嚴選
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全聯聯名甜點新上架！老饕推「順口不甜膩」：自己吃完一整盒
全聯販賣的商品相當多元，除了居家生活用品之外，也有不少餅乾甜點，近日有網友見到全聯自有甜點品牌「We Sweet」與知名優格品牌「馬修嚴選」推出聯名新品，買回家吃了之後立刻愛上，貼文引起熱議，有同好就表示「差點吃完整盒」。
本週強檔／春風混黑道癡戀洗頭妹 奧斯卡影后為錢替處男鮮肉「登大人」
迎來7月份的最後一個週末假期，上週上映的兩部片《奧本海默》及《Barbie芭比》，在美國上映後佳評如潮，而《奧本海默》在台截至26日累積了5900萬台幣票房，是上週上映新片最佳表現；《Barbie芭比》則累積3721萬台幣。本週《TVBS新聞網》同樣特別嚴選了焦點新片，包括九把刀的新作《請問，還有哪裡需要加強》，以及奧斯卡影后珍妮佛勞倫斯的新片《珍愛硬起來》。
新品連發！小7推全新沙拉品牌 全家聯名青花驕十款嚐鮮美食
超商新品連發！7-ELEVEN推出全新品牌莎拉沐Salad Mood，主推「普羅旺斯風味乾酪火腿沙拉」、「芝麻葉海鮮佐義式油醋沙拉」，即日起搭配優格還可現省10元；全家則攜手青花驕搶攻聯名商機，推出青花椒麻翅包飯、青花椒香麻辣寬粉等10款椒香美食，即日起購買指定聯名品項就送玉米濃湯、青花驕「特色綜合丸」兌換券。
鼓勵千位青年在國際青年日前夕，思辨疫情下的挑戰與機會
新冠病毒疫情爆發以來，全球面臨到前所未有的危機，國際間討論更多攸關國際合作、人權方面的議題等，桃園市政府青年事務局於國際青年日前推出「疾課行動線上講堂」，以全球疫情下的公民思辨為主軸，開設六大主題、14堂系列免費課程，首波線上講堂將於7/9(五)開放報名，召募1,000名青年探討與省思疫情帶來的挑戰與機會。
【商周】優格教父王世煌 從蹲拘留所到攻星巴克
3年前，王世煌怎麼也沒想到，一場食安風暴，從2013年開始席捲全台，竟會在2015年延燒到他身上；更令他覺得諷刺的是，當初創業的訴求，正是標榜食品安全。
米其林一星主廚來台客座！ 千元法國料理吃到飽
<html> <head></head> <body> (網路新聞中心／記者馮珮汶台北採訪報導) <br /> <br /> 台灣人喜愛啖美食，不管是平民美食還是高檔料理，都各自有擁護者，不過世界著名的「米其林料理」在台灣目前卻沒有取得官方認證，許多饕客常常得要出國才能品嘗到最道地的高級料理，但有飯店業者就看準商機，請到法國米其林一星主廚來台客座一個月，讓饕客可以享用到最新鮮、道地的法國料理。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/peiwen0126@tvbs.com.tw/201503/20150304164019926.jpg" width="640px" /> <br /> ▲馬賽什錦海鮮魚湯。像是中國的佛跳牆跟美國的巧達湯，法國也有海鮮魚湯，都是知名湯品，主廚生長於馬賽，透過祖母指導的祕方調理，以近７款以上的新鮮魚貨與海鮮，熬煮成濃郁的魚骨湯頭。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/peiwen0126@tvbs.com.tw/201503/20150304163926164.jpg" width="640px" /> <br /> ▲法國米其林一星主廚馬修薩維耶來台客座一個月，帶來傳統南法料理。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/peiwen0126@tvbs.com.tw/201503/20150304163933654.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> 法國料理名列世界三大菜，其中精緻的擺盤就如同藝術一般，讓許多饕客垂涎不已，而台北西華飯店歡慶25週年，即日起至3月31日在B-one自助餐廳推出「普羅旺斯春之饗宴」，請到擁有法國廚藝大師榮譽勳章的米其林一星主廚馬修薩維耶擔任客座，開創全台法國米其林自助餐廳的首例，主要以頂級鵝肝、法式田螺、松露等特殊食材入菜，打造南法傳統的普羅旺斯料理。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/peiwen0126@tvbs.com.tw/201503/20150304163942180.jpg" width="640px" /> <br /> ▲鴨肝凍襯無花果醬及布里歐麵包。選用新鮮嚴選的進口鵝肝，將鴨肝中的血管與肋膜去除後，加入配料後以頂級干邑白蘭地醃製，用低溫烹調的方式製成鴨肝凍，另外搭配用法國50%重奶油做成的布里歐麵包，是傳統法國菜的經典代表。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/peiwen0126@tvbs.com.tw/201503/20150304164000905.jpg" width="640px" /> <br /> ▲▼墨魚起司粉，可以加入蔬菜棒食用。 <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/peiwen0126@tvbs.com.tw/201503/2015030416395793.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> 雖然要價約1300元左右，但可以吃到煎龍蝦佐薄荷蠶豆泥及傳統螯蝦汁等桌邊料理，自助餐也可以取用各式各樣的甜點，仔細看還可以發現有多種像是馬賽什錦海鮮魚湯、豬腳等等傳統料理藏在其中，主廚法修薩維耶喜愛以視覺、嗅覺、味覺等五官並用態度，在南法傳統料理中加入個人特色，在2001年獲得一星米其林的殊榮，而在3月底前穿著草帽、花裙等服裝及配件的民眾，可以有神祕小禮物；飯店業者也與航空業者合作，抽出知名廠牌護手霜、自助餐抵用券、法國巴黎來回機票等等。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/peiwen0126@tvbs.com.tw/201503/20150304164012882.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/peiwen0126@tvbs.com.tw/201503/20150304164009568.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/peiwen0126@tvbs.com.tw/201503/20150304163920422.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> 而深耕義大利計畫，君品酒店從去年就開始舉辦一系列活動，這次第4站同樣也請到世界第一家榮獲米其林，到現在仍是義大利唯一的素食米其林餐廳Joia的老闆兼主廚里蒙到台灣，將在4月22至25日推出「Green Planet手護地球」米其林饗宴。 <br /> <br /> 主要以「素食」為主，主廚將帶來6道顛覆傳統素食的米其林一星料理，像是「哇‧啥米」麵包球、「里蒙出奇蛋」，而主廚招牌料理就是「手護地球」義大利麵，以多樣食蔬組成超養生的「田園好風光」等等。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/peiwen0126@tvbs.com.tw/201503/20150304164924696.jpg" width="640px" /> <br /> ▲「手護地球」義大利麵。(圖／君品提供) </body> </html>
〈快訊〉知名馬修嚴選優格 竟竄改將到期果醬
<html> <head></head> <body> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/show0709@tvbs.com.tw/201504/20150423155931499.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> 又爆黑心果醬，這次還是知名品牌「馬修嚴選」，台南檢方查出馬修嚴選以改標方式，將有效期限僅半年的果醬改成1年，並在到期前撕標重貼，目前有近4000罐過期果醬恐已被消費者吃下肚。 </body> </html>
知名馬修嚴選優格 竟竄改將到期果醬
<html> <head></head> <body> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/show0709@tvbs.com.tw/201504/2015042315490313.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> 又爆黑心果醬，這次還是知名品牌「馬修嚴選」，台南檢方查出馬修嚴選以改標方式，將有效期限僅半年的果醬改成1年，並在到期前撕標重貼，目前有近4000罐過期果醬恐已被消費者吃下肚。 <br /> <br /> <br /> 就是這一款「一年熟成梅果醬」被竄改日期，本來期限只下半年，結果馬修嚴選業者，竟然撕下標籤，重新在貼，延長一年，而且甚至有過期兩年的果醬，實際直接到各門市，店員都說不知道有果醬過期這件事。 <br /> <br /> 記者VS.馬修嚴選店員：「有人跟妳們退貨嗎？目前好像有聽到，退貨方式是怎麼樣？還是會從公司那邊處理。」 <br /> <br /> 商品廣告主打有機健康，品牌還在網路及全國各大通路販售，卻有民眾發現，居然有果醬已經保存超過兩年，經人檢舉，台南地檢署指揮偵辦，22日深夜將王姓負責人及吳姓廠長以違反食安法、詐欺等罪分別以100萬元及15萬元交保候傳。 <br /> <br /> 民眾：「很驚訝啊，因為這家很多人在買啊，這樣當然是對消費者來說不好啊，因為我們付出的金錢，是價格比一般外面還貴啊。」 <br /> <br /> 檢察官調查發現，將即將到期的一年熟成梅子果漿，以改標方式，將有效期限僅半年的果醬，改成1年，並在到期前撕標重貼，清查結果，有將近4000罐過期果醬恐怕已經被消費者吃下肚。 <br /> <br /> 負責人王世煌交保後，立刻在各門市張貼告示，說明更改梅子果醬日期，是為了讓熟成的梅子，風味更好，但是這樣的解釋，檢察官信不信，有待深入調查。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/show0709@tvbs.com.tw/201504/20150423154855441.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/show0709@tvbs.com.tw/201504/20150423154859558.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/show0709@tvbs.com.tw/201504/20150423154906861.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="360" src="//www.youtube.com/embed/Hb1NlQDaQ_M" width="640"></iframe> </body> </html>
「馬修」果醬竄改期限 3800瓶恐已下肚
<html> <head></head> <body> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/show0709@tvbs.com.tw/201504/20150423195708227.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> 專賣有機天然優格的「馬修嚴選」遭人檢舉將梅子果醬改標籤，將半年的有效期限改為1年，數量高達3800瓶，檢方會同衛生局稽查後，已經要求業者立刻將產品下架，並將負責人及廠長以詐欺罪及違反食品衛生管理法分別以100萬及15萬元交保候傳，雖然業者喊冤，產品檢驗後沒有問題，是認知問題，不過消費者聽到後仍大感意外。 <br /> <br /> <br /> 衛生局vs.店員：「目前違法的架上都沒有，有的都在這裡，所以目前都在這裡？對！」 <br /> <br /> 爆發梅子果醬被竄改日期，台南市衛生局稽查員來到馬修嚴選門市，稽查問題果醬下架沒。衛生局vs.店員：「這是有效日期嗎？對對對！還是批號，沒有！是有效日期。」 <br /> <br /> 衛生局立刻發現有效期限標示出現不明數字，到底代表什麼？容易讓人混淆，其實更嚴重的是，馬修嚴選遭人檢舉，將一款一年熟成梅子果漿，原本半年的有效期限改為1年。 <br /> <br /> 消費者：「對消費者來說不好呀！」 <br /> <br /> 消費者：「因為我們付出的金錢，是價格比一般的還貴呀！」 <br /> <br /> 消費者：「當然是很驚訝呀！是比較背道而馳吧！」 <br /> <br /> 檢方查出業者，在103年3月回收一批有效期限103年5月10日的果漿，半年後改成104年8月31日有效期限，重新上市，讓產品可以多賣1年3個月，數量還高達3800瓶，王姓負責人跟廠長100萬元15跟萬元交保候傳。 <br /> <br /> 南檢襄閱主任檢察官蔡麗宜：「涉嫌詐欺罪以及違反食品衛生安全管理法罪嫌，分別諭令以1百萬元及15萬元交保。」 <br /> <br /> 馬修嚴選發言人：「(果漿)的保存期限就跟酒一樣，可以越陳越香，至少都可以保存2年，甚至以上的時間。」 <br /> <br /> 業者強調是認知問題，還拿出檢驗報告，證實產品封存半年後，上市也沒有安全問題，馬修嚴選主打有機健康，連廣告影片都拍得非常有質感，產品也比一般貴上許多，像這樣一小盒優格加上果醬要100多元，堪稱貴婦品牌，但檢方調查後發現，果醬成本只有60元，但卻賣到298元，利潤高出其他品牌很多，如今竄改有效期限，實在很對不起消費者。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/show0709@tvbs.com.tw/201504/20150423195705300.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/show0709@tvbs.com.tw/201504/20150423195714107.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/show0709@tvbs.com.tw/201504/20150423195711138.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="360" src="//www.youtube.com/embed/OQ3RqrrnXG4" width="640"></iframe> </body> </html>
達人背書：封存越久風味愈好 博士：容易滋生霉菌
<html> <head></head> <body> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/show0709@tvbs.com.tw/201504/20150423195936913.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> 馬修嚴選爆發果醬竄改有效期限，雖然業者發出聲明，還引用梅子達人說法，強調果醬跟釀梅酒一樣，封存越久風味越好，我們實際找到這位達人許鴻文，雖然他也幫業者喊冤，但食品營養系主任表示，果醬放太久仍會有黴菌滋生問題，而這次風波也讓消費者產生信心危機。 <br /> <br /> <br /> 寬敞的空間簡約時尚的裝潢，明明是販售優格、果醬的馬修嚴選門市卻設有優雅座椅，就是為了讓客人試吃也能擁有尊榮感。 <br /> <br /> 民眾VS.店員：「試吃都有7分滿7分滿呀！我們的SOP就是這樣子，要試吃這樣子的量，老闆沒有怕客人吃啦！」 <br /> <br /> 除了標榜販售的優格天然無添加，店內十幾種果醬都有產地履歷證明，嚴選台灣在地果農的優質水果也強調只有輕加工，價格比市面上果醬貴出2、3倍，但卻爆發這款一年熟成梅子果漿涉嫌竄改有效期限，雖然業者喊冤，強調產品加工後可以放2年而且存放1年後風味最好，甚至找台南梅子達人許鴻文背書，但事實真的是如此嗎？ <br /> <br /> 梅子達人許鴻文：「剛煮好的梅醬它會苦澀，跟梅酒一樣呀！放個半年你吃它就不苦的，我覺得它是有點被擴大了！」 <br /> <br /> 許鴻文說梅子的特性，確實不容易腐敗，但看在食品營養系主任眼裡仍覺得有一定風險。 <br /> <br /> 輔英科大食品營養系主任李政達：「生產的過程中它的PH值會變化，那至於PH值2點多，雖然大部分細菌不會生長，那不代表黴菌不會生長。」 <br /> <br /> 其實馬修嚴選的創辦人王世煌是化工碩士，但畢業後在統一企業服務時就決定不走化工路線，開始研究菌種，還獨力開發出熱門商品，AB優酪乳15年後以100萬資本額，創立馬修嚴選專賣無糖優格跟手工果醬。 <br /> <br /> 消費者：「店員都蠻客氣的，然後介紹商品也很仔細。」 <br /> <br /> 如今擁有十幾家直營門市，上千萬資本額，只是這次竄改有效期限風波，不管司法判決能不能全身而退，對品牌形象恐怕都已經產生衝擊。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/show0709@tvbs.com.tw/201504/20150423195942545.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/show0709@tvbs.com.tw/201504/20150423195939614.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/show0709@tvbs.com.tw/201504/20150423195930493.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="360" src="//www.youtube.com/embed/Q3wr9gixuRg" width="640"></iframe> </body> </html>